洋菓子販売のクラブハリエ（滋賀県近江八幡市）は日持ちのするバウムクーヘン「バーム　ド　ヴォヤージュ　無垢」を発売した。バウムクーヘンを熱風で乾燥し、軽い食感に仕上げた。