ご飯が進むおかずが載った特選弁当

ご飯が進むおかずが載った特選弁当

 オフィスビルや大学などが並ぶ大通りから1本北の通りに10月、オープンしたテイクアウト専門店。メインの弁当をはじめ菓子やドリンクなどを販売する。調理師で料理関係の仕事をしてきた柿原邦人(かきはらくにひと)さん(59)と妻の晶子(あきこ)さん(51)、長男の和人(かずひと)さん(21)の家族で営む。

 お薦めは特選弁当「デミグラスハンバーグとユーリンチー」(790円)。ハンバーグや鶏肉が大きめで食べ応えがある。さらに、デミグラスソースの味わいや、ユーリンチーの甘酸っぱいタルタルソースに、ご飯が進む。「ご飯がおいしく食べられることを考えて味付けをしています」。邦人さんの説明に納得だ。

 米そのものにもこだわり、地産地消で市内の農家から仕入れ、できるだけ炊きたてを提供しているという。ちなみに大盛りは無料とのこと。

 注文後に仕上げるので温かく食べられるのもうれしい。出来上がるまではカフェ風の店内で待てる。ほかに韓国料理にヒントを得た「チュモクパブ丼」(590円)や290円の「ミニ」弁当なども。電話やラインなどで注文もできる。

 ◆メモ 宇都宮市仲町2の14▽定休日 日曜、祝日▽営業時間 午前10時~午後5時▽(問)028・305・6153