ホテル・レストランの世界的組織「ルレ・エ・シャトー」のローラン・ガルディニエ会長が6月下旬、来日し、加盟店である宇都宮市西原町のフランス料理店「オトワレストラン」を訪れた。同レストランの音羽香菜(おとわかな)さんは、同組織執行委員会メンバー。組織の中核を担う2人が、日本での認知度向上などについて話し合った。
ガルディニエ会長はフランス・シャンパーニュ地方の「ドメーヌ・レ・クレイエール」や、パリの「ル・タイユヴァン」といったレストランを経営。音羽さんはオトワレストランでのサービス担当やウエディングプランナーとして活躍する。
残り:約 934文字/全文:1208文字
この記事は会員限定記事です
「下野新聞デジタル」の会員のみご覧いただけます。
登録済みの方はこちら
愛読者(併読)・フル(単独)プラン・スタンダードプランの方
ログインする