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ラリグラスセットランチ
シェフのガイレ・ブームさん
市中心部に店を構える本格的なインド料理店。ランチタイムのお薦めは「ラリグラスセットランチ」（１５５０円）だ。好きなカレー２種類とナン、鶏もも肉にスパイスをまぶして焼いた「チキンティッカ」などの満足感あるセットだ。カレーは「バターチキン」や「ほうれん草」、季節の旬の野菜を使う「気まぐれ特製カレー」など７種類から選ぶ。サラダ、ドリンクも付く。
カレーにはインドから仕入れた１６種類のスパイスと４種類のハーブを使用。本場の味をベースに、日本人の好みに合うよう甘さや辛さを調整している。１番人気のバターチキンは、煮込んだトマトに生クリーム、スパイスなどを合わせて甘口に仕上げている。
ナンにもこだわりがある。小麦粉などのほかにかんぴょうの粉を加える。甘さやもちもちとした食感が生まれ、リピーターも多いという。チーズやゴマ、ガーリックなど１０種類のナンを提供している。
店は２０１１年にオープン。開店当時からシェフを務めるネパール出身でインド料理を学んだガイレ・ブームさん（５０）は「カレーはお客さまの好みを聞いてから調理している。老若男女が楽しめるお店です」と話している。
▼メモ 栃木市倭町１０の７。午前１１時半～午後２時半、同５時半～１０時。月曜定休。（問）０２８２・２２・１３３１。
