【推しの逸品】地元の食材にこだわる　特製壬生ラーメン　壬生蘭々亭（壬生）

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特製壬生ラーメン

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広々とした店内と漢那さん

　壬生町や県内産の白菜やニラ、かんぴょう、ニンジン、白ネギの具に那須御養卵の味玉、低温調理したジューシーでしっとりとしたチャーシュー。特製めんの上にたっぷりの具がのった「特製壬生ラーメン」（１１５０円）は店の一番人気だ。豚ガラと豚肉、白菜を煮込んだ特製スープには玉ネギ油が浮かび、あっさりながらもコクがある。

　店は道の駅みぶにある「みぶハイウェーパーク」内に２０２２年６月オープン。店名は壬生町の蘭学通りの「蘭」にちなむ。地元の食材にこだわったメニューが多く、壬生産かんぴょうを使った「かみなり汁」が付いた「ブランド豚和豚もちぶたトンカツ定食」（１９８０円）や、壬生産ゴボウと那須御養卵を使った「ごぼうメンチカツカレー」（９００円）も人気だ。

　店長代理の漢那莉亜（かんなりあ）さん（２４）によると「特製壬生ラーメン」はリピーターも多く、土日や祝日は約７０席が満席となり、１日１００杯ほど注文があるという。「意外に隠れメニューのしょうが焼き定食も人気です」とこっそり教えてくれた。

　日本一広い道の駅みぶに来て、シルバニアファミリーのモニュメントと写真を撮った後、地元食材のラーメンと定食を堪能してほしい。

　▼メモ　壬生町国谷１８７０の２、みぶハイウェーパーク内。午前１０時～午後６時（土日祝日は午前９時～午後８時。午前１０時までの１時間は朝定食の時間）。不定休（年末年始は休み）。（問）０２８２・２８・６２０５。