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野菜中心のランチメニュー
木のぬくもりが感じられる店内
自家製の天然酵母パンを提供する店がカフェを始めて今月、１周年を迎えた。季節によって変わる野菜中心のランチメニュー（１６００円）も人気と聞き、インスタグラムから予約して訪れた。
まずは前菜の盛り合わせ。この日は「ミックスビーンズのガドガドソース」や「もちきびのコーン揚げ」、「ニンジンの塩麹（こうじ）クリーム」など６種類が並んだ。知人の農家から仕入れる無農薬野菜を極力使用しているほか、発酵食品や干物、海藻なども材料に加えながら、手間をかけた品々がお目見えする。
メインは「ジェノベーゼのピザトースト（ミニカレー付き）」。国産小麦の天然酵母パンは、もちろん手作りによるもの。チーズを含めた香ばしさが、ログハウスの店内を包み込んだ。
メニューに含まれるドリンクは、追加料金がかからないコーヒーを頼んだ。自家焙煎（ばいせん）機を用いて豆を処理した後、ドリップによる入れたてを提供する。デザートも別料金で注文可能だ。
オーナーの安藤千江美（あんどうちえみ）さんは「父親を病気で早く亡くした影響で、食材や健康に気を使うようになった」と顧みる。現在、料理教室の主催や１周年の特別メニューの準備に手腕を振るう。
▼メモ 高根沢町宝石台４の１４の５。午前１１時～午後５時。不定休。問い合わせはインスタグラム（ｆｕ．ｐｌｕｓ）で受け付ける。
