検索：日本酒

創業100年「肉のふきあげ」が酒蔵とコラボ　酒米粉、酒かすで育てた和牛肉を提供　気になる肉質は…

レストラン「肉のふきあげ」で「前日光和牛」を提供するスクラムフーズ（栃木市吹上町、小池雅弘（こいけまさひろ）社長）は、酒米の精米…

2025/11/13

【CAMPFIRE】蜂蜜酒だけど甘くない！？蜂蜜酒で世界の頂点に立った天鷹酒造が開発 日本酒造りの技術でつくる食に寄り添う新感覚「ドライミード」が誕生

2025/11/11

とちぎの地酒をＴシャツに　トチギマーケットと嶋田屋酒店

企画・デザイン集団のトチギマーケット（宇都宮市）と栃木県内の地酒を多数取りそろえる嶋田屋酒店（鹿沼市）は、ＪＲ宇都宮駅東口ウツノ…

2025/11/8

モナコＳＡＫＥアワードで「四季桜」金賞

モナコ公国で開かれた「モナコＳＡＫＥアワード２０２５」の審査結果が公表され、純米吟醸・吟醸部門で宇都宮酒造（宇都宮市）の「四季桜…

2025/11/7

大田原産のナシが果実酒に　「特区認定され新たな挑戦」　渡辺酒造で仕込み作業始まる

【大田原】日本酒「旭興」のブランドで知られる須佐木の渡辺酒造で５日、市産ナシを使った果実酒の仕込み作業が始まった。

2025/11/6

元旦に飲める新酒「大晦日しぼり」受け付け開始　第一酒造

第一酒造（佐野市）は「令和八年　純米吟醸酒　新春開華　大晦日しぼり」の予約受け付けを開始した。

2025/11/5

「サシバの里帰り」純米吟醸酒、11月22日予約開始

市貝町と惣誉酒造（市貝町）は、２０２５年産の特産日本酒「サシバの里帰り　純米吟醸」の予約受付期間と販売日を公表した。

2025/11/4

11月29日、大田原で栃木県産山田錦「獺祭」と料理を味わう会　獺祭執行役員や蔵長も参加

日本料理、創作料理の「たわら寿」（大田原市中田原、遅沢利尚（おそざわ・としなお）店主）は11月29日、人気の日本酒「獺祭（だっさ…

2025/10/31

【地酒こだわりコラム】熟成庫も製品も多様多彩に　西堀酒造（小山）栃木県産ウイスキー誕生（下）
左党・イトウの今夜も一杯（18）

「これはすごいね！こんなウイスキー、どんなやつが造っているんだ、みたいな感じで、思いのほか好評価を得ました」。

2025/10/31

11月７日に「県庁ナイトマルシェ」

官民連携による県有施設利活用研究会（通称・まちらぼ）は11月７日午後４～８時、県庁前広場と１階県民ロビーで４回目となる「県庁ナイ…

2025/10/30