検索：発酵

小山の無添加パン店・オレア　健康ランチ「発酵御膳」を水曜日に提供　「健康は食から」自然栽培米農家と連携

小山市粟宮のパン店「ＯＬＥＡ（オレア）」は地元の自然栽培米農家と連携して作ったランチメニュー「発酵御膳」を16日から、毎週水曜日…

2025/7/15

日光杉並木和だる熟成ウイスキー　日光東照宮に2種献上　10月限定販売へ　小山の西堀酒造

【日光】日光杉並木街道の杉材で製作した和だるを使って熟成させたウイスキーの献上祭が６日、日光東照宮で行われた。

2025/7/7

小林醸造（鹿沼）が「鹿沼娘」スパークリング酒

小林醸造（鹿沼市上粕尾）は25日までに、前日光醸造所（同所）で醸した「鹿沼娘スパークリング」を発売した。

2025/6/25

日本酒の「江戸返り」　原点追求も新たな革新　ベテラン記者のこだわりコラム第７回
左党・イトウの今夜も一杯（７）

２０２４年12月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本酒など日本の「伝統的酒造り」。「伝統」とは何か－。

2025/6/20

牧場に巨大なマシュマロ？　牧草のロール作業進む　高根沢

高根沢町下柏崎の酪農とちぎ農業協同組合ふれあい牧場で、牧草を発酵させて長期保存するためのロール梱包（こんぽう）作業が進んでいる。

2025/6/6

佐野アウトレットに５日、「BAKERY RESTAURANT C」開店　クロワッサンなど30種類以上店内で焼き上げ

外食店を展開するサンマルクホールディングスは５日、佐野市越名町の佐野プレミアム・アウトレットに「BAKERYRESTAURANT…

2025/6/3

佐野プレミアム・アウトレット 約100店舗が参加　一足早い夏物セール 6月6日（金）より開催～　コスメショップや30種以上のパンが味わえるレストランなど新店も続々

2025/5/30

りんどう湖ファミリー牧場 60周年　“6”のつく方を無料招待

2025/5/30

西堀酒造（小山）の２点が銀賞と銅賞　アジア最大級の蒸留酒品評会

今年で７回目となる日本唯一、アジア最大級の蒸留酒の品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（ＴＷＳＣ）２０２５」が16…

2025/5/16

「田植祭と自家製味噌づくり体験in鹿沼」を開催！

2025/5/16