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矢板高、役目終えた繁殖和牛を再肥育　地元業者がハンバーグなどに加工　「良い肉安定して出せるように」

【矢板】役目を終えた繁殖和牛に付加価値を付けて赤身肉の商品開発につなげようと、矢板高農業経営科が校内の放牧場で育てた後の再肥育の…

2023/11/8

イノシシ肉の「ししまるカレー」 マラソン大会で初めて販売へ　協力隊・須藤さんと馬頭高生が開発進める

栃木県の那珂川町地域おこし協力隊の富山、須藤（すどう）ゆうさん（40）が馬頭高生と連携し、イノシシ肉を使ったカレー「ししまるカレ…

2023/11/8

豚肉産地、信頼揺らぐ　本県でも「白楊豚」問題　事業者のモラル頼みが実情

豚肉の産地に関して信頼が揺らぐ事態が続いている。

2023/11/7

700キロ超えも...大きくなったよ　大田原・大野放牧場で全頭収牧、農家の元へ

栃木県大田原市湯津上の市大野（おおや）放牧場で６日、牛の全頭収牧が行われ、今春放牧されて一回り大きく育った乳用牛、肉用牛計33頭…

2023/11/6

【グルメ探訪】黒毛和牛の贅沢な風味　松喜セット　焼肉 松喜（栃木）

口の中でとろける霜降りの大トロカルビ、芳醇（ほうじゅん）な甘みの上カルビ、絶妙な食感のタン塩、香ばしさが広がる地鶏の塩－。

2023/11/4

納入不足懸念も積極対応せず　納品業者と道の駅　「白楊豚」別の肉販売問題　原因など両者の説明に食い違い

道の駅たかねざわ元気あっぷむら（栃木県高根沢町上柏崎）で、宇都宮白楊高の生徒が育てた「白楊豚」として別の豚肉が販売されていた問題…

2023/11/3

ご飯にかけるギョーザ　第３弾は「酢コショウ」　宇都宮のユーユーワールド
宇都宮餃子祭りで販売

物流・貿易などを手がけるユーユーワールド（宇都宮市平出工業団地、小川拓矢（おがわたくや）社長）は３日、宇都宮市内で同日から３日間…

2023/11/2

【推しの逸品】旬の食材使い創作３品　週替わり木陰ランチセット　木陰のトカゲ（宇都宮）

創作中華の３品を味わえる「週替わり木陰ランチセット」（１２８０円、数量限定）が人気だ。

2023/11/1

アスポリポーター　気になるお仕事体験③
「酪農」

アスポリポーターが気になる仕事を体験し、その内容ややりがいなどを紹介するシリーズ企画「お仕事体験」。第３弾は「酪農」です。

2023/11/1

「在庫足りなく、別の豚出した」　 故意性は明言せず　納品業者「渡清」社長が釈明　「白楊豚」に産地異なる豚混入

道の駅たかねざわ元気あっぷむら（栃木県高根沢町上柏崎）で、宇都宮白楊高の生徒が育てた「白楊豚」として産地の異なる豚肉が販売されて…

2023/10/31