新商品を開発した石井さん（中央）ら＝宇都宮市
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新商品を開発した石井さん（中央）ら＝宇都宮市

大学生らが商品化した「ご飯にかけるしもつかれ」
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大学生らが商品化した「ご飯にかけるしもつかれ」

新商品を開発した石井さん（中央）ら＝宇都宮市 大学生らが商品化した「ご飯にかけるしもつかれ」

　しもつかれを多くの人に食べてもらいたい－。栃木県内の大学生が中心となって開発した本県の郷土料理「しもつかれ」を使った新商品「ご飯にかけるしもつかれ」が、２８日までに完成した。材料は全て県産にこだわり、使用する食材をアレンジして食べやすさを追求。商品化に当たっては、県内企業も協力した。２月上旬から、県内外の土産店で数量限定で販売する予定だ。