「那須の春香うど」出荷ピーク　全国トップの生産量、JAなすの管内

　全国トップのウド生産量を誇るＪＡなすの管内（大田原市、那須塩原市、那須町）で、独自ブランド「那須の春香（はるか）うど」の出荷がピークを迎えている。

最盛期を迎えた山ウドの収穫作業＝５日午後３時40分、那須塩原市鍋掛

　同ＪＡうど部会には74人が所属し、計54ヘクタールで生産。光を当てずに育てる「軟化ウド」と、収穫直前に光を当てて先端を緑化させた「山ウド」を首都圏などへ出荷している。

　那須塩原市鍋掛、農業柴田慎一（しばたしんいち）さん（49）方では５日、約３００キロを出荷。柴田さん夫妻と農業研修生中島健至（なかじまたけし）さん（30）の３人が、遮光シートで覆ったビニールハウス内で30～40センチに育った山ウドを一本一本丁寧に収穫していた。

　柴田さんは「あくが少なく甘いので子どもも食べやすい。那須地域を代表する食材を味わってほしい」と話した。出荷のピークは４月上旬まで続くという。