ビーガン料理を楽しむ家族連れ

 【足利】動物性食材を使わない「ビーガン料理」を提供するイベント「ふれあいベジ食堂 栃木足利編」が25日、朝倉町3丁目の飲食店「SALT‘N BASE」で開かれた。元ビートルズのポール・マッカートニー氏が提唱する取り組みに呼応する非営利団体「ミートフリーマンデー・オールジャパン」の主催で、本県での開催は初。大豆を使った代替肉のあぶり焼きを提供し、来店者に地球環境保護などを呼びかけた。