世界に一つのクラフトジンを蒸留　小山市・西堀酒造が６月から体験プログラム　香りや味わい自分好みに

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日光街道小山蒸溜所に用意された「ＧＩＮ　ＳＣＨＯＯＬ蒸留体験」で使う銅製アランビック蒸留器＝小山市

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オリジナルのラベルを貼り持ち帰りできるオリジナルジン

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オリジナルジン造りに用いられるボタニカル

　西堀酒造の日光街道小山蒸溜所（小山市粟宮）は、オリジナルジンを蒸留できる体験型ワークショップ「ＧＩＮ　ＳＣＨＯＯＬ蒸留体験」を６月から開催する。こうしたワークショップは国内でも珍しいという。

　ワークショップは、海外の蒸留所などのサービス事例を参考に企画した。10種類以上のボタニカル（香味素材の草根木皮）の中からオリジナルの配合を決め、本格的な銅製アランビック蒸留器を使って蒸留する。