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踏返しをする麦島組合長（右）と松本副組合長
曲がりが特徴的な新里ねぎ
宇都宮市新里地区だけで生産される曲がりねぎの「新里ねぎ」。一般的なネギに比べて甘みが強く柔らかな食感で、収穫時期の冬になると鍋やネギ焼きなど毎日でも食べたくなる。その弓形に曲がった新里ねぎを手にするたび、不思議に思っていた。どうして曲がっているのだろう－。
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