老舗蔵元として日本酒の伝統を守りながら、県内初のウイスキー蒸留所として新たな文化を切り開く西堀酒造。所有する国登録文化財は日本の伝統建築として創業時の姿を残すだけでなく、酒造りを支える存在です。

風格がある酒蔵の顔で、日本伝統の建築様式を持つ西堀酒造長屋門
風格がある酒蔵の顔で、日本伝統の建築様式を持つ西堀酒造長屋門

　西堀酒造は1872年に創業しました。現在の滋賀県東近江市出身の西堀家10代目が日光連山から湧き出る良質な水にひかれ、日本酒の醸造を始めたそうです。今に残る四つの文化財は、いずれも大正時代に建てられたとされています。