宇都宮市上河内地区の伝統料理「鮎の腐れ鮓」
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宇都宮市上河内地区の伝統料理「鮎の腐れ鮓」

　文化庁は27日、地域に根付く食文化をＰＲする「100年フード」に、栃木県の「栃木上河内に伝わる『鮎の腐れ鮓（アユのくされずし）』」、讃岐うどん（香川）や札幌スープカレー（北海道）など19道県の29件を認定した。認定は５回目。総数は329件となった。