宇都宮白楊高が地産地消「宮レモンパウンドケーキ」開発　13日のフェアで販売

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宮レモンパウンドケーキとリーフレットを作った生徒たち

　【宇都宮】宇都宮白楊高の食品科学科の生徒は「宮レモンパウンドケーキ」を開発し、13日に宇都宮城址（じょうし）公園で開かれる第17回うつのみや食育フェアで販売する。市内で生産された「宮れもん」と県産米粉を使った地産地消食品で、５月に販売した「宮レモンパン」に続く第２弾。

　宮れもんを原料にしたマーマレードを使ったケーキは、ほんのりレモンの香りがして軽い食感。誰でも食べやすい味に仕上がっている。