釜川沿いの一軒家バーです。ジュースを飲みに行く感覚で、気軽に来てもらえる店を目指しています。

　メニュー構成としてはスコッチウイスキーが多めです。限定品や終売品は在庫状況が回転するので、ウイスキー好きにも楽しんでもらえると思います。ビギナーには段階を踏み、好みに合わせて発見や驚きを提供できるようにお薦めします。

 

　若い人に人気のフレッシュカクテルにも力を入れています。「今は何のカクテル？」と聞いてもらえれば会話のきっかけになりますね。シガーはリーズナブルな物から高級品まであり、分からない方にはレクチャーしますよ。交流サイト（ＳＮＳ）を通じた情報発信も積極的に行っています。

　フードでは自家製のスモーク料理とカレーが一押しです。コロナ禍にはカレー屋状態だった時期もありました。２階はソファ席になっていて、カップルや団体客に人気です。

　2005年のオープンです。最近はイベント準備でバーテンダーが集まる機会も増えました。互いに切磋琢磨（せっさたくま）している感覚があるのが宇都宮らしいですね。

（Juice　海老原大幸（えびはらひろゆき）さん（41））

◆住所　宇都宮市中央５の２の３

【今宵の一杯】

「とちあいかのフレッシュカクテル」
「とちあいかのフレッシュカクテル」
（1430円）

　・アールグレイ
　・とちあいか
　・ストロベリーシロップ
　・クランベリージュース
　・コアントロー