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松花堂弁当御膳
篠原和彦さん（右）と母親の真美さん
ふたを開け、センスの良さに思わず声が出そうになる「松花堂弁当御膳」（１６５０円）。風情ある店構えを象徴する逸品だ。
ご飯は生落花生に刻んだ新生姜（しんしょうが）の炊き込み飯。刺し身はタイとマグロで、口取りはひじきと壬生の特産かんぴょうにわさび、マグロの筋を素揚げした煮物、ヤマモモなどが添えられる。
サバの焼き魚、アジの大葉巻とトウモロコシの天ぷらにみそ汁とおしんこ、最後は時季によって変わる赤じそのアイスがデザートに付く。どれも旬のおいしさを詰め込んだ御膳だ。
創業は１９７４年。壬生町でも老舗の日本料理店として知られる。店主の篠原和彦（しのはらかずひこ）さん（５０）は大学を卒業し料理の専門学校に通った後、京都の老舗料亭、京都吉兆で修業。先代の父親富男（とみお）さんの後を継ぎ２代目店主となった。「旬の一番おいしい物を月替わりで提供します」と料理人の心意気を見せる。
母親の真美（まなみ）さん（７６）が発案したランチの「わっぱめし」（１３００円）も人気。時節柄、５０年の足しだれで焼く「うな重」（３３００円～）の注文も多い。全国の貴重な日本酒約５０種類も用意しており、飲み比べるもよい。
▼メモ 壬生町壬生丁２０３の４。午前１１時半～午後１時半、午後５～８時。宴会などは要予約。日曜、祝日定休。（問）０２８２・８２・３８７０。
