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酒粕を使ったレモンケーキ「早苗饗レモン」（ＧＯＯＤＮＥＷＳ提供）
菓子「バターのいとこ」を製造販売するGOODNEWS（那須町高久乙、宮本吾一（みやもとごいち）社長）は７日までに、酒粕（さけかす）を活用したレモンケーキ「早苗饗（さなぶり）レモン」を発売した。
秋田県男鹿市でクラフトサケ醸造所を営む「稲とアガベ」の酒粕を使用。廃棄される酒粕を有効活用することで同社を支援し、減少している秋田県の酒蔵の実情を広く知ってもらうのが狙い。
「早苗饗レモン」は酒粕の上品な香りとレモンの甘酸っぱさを掛け合わせ、奥行きのある味わいが特徴。オリジナル、ココナッツ、ピスタチオの３種類は３個入り９７２円、アソートＢＯＸは12個入り３８８８円。
那須町高久乙の商業施設グッドニュースネイバーズや、同社のオンラインショップで購入できる。
