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ランチメニューの「カンボジアチキンライス」。セットはスープ、付け合わせ、デザート付き
こんがりあめ色の鶏のもも肉が載った「カンボジアチキンライス」（セット１１００円）。カンボジア料理「クロンアンコールレストラン」のランチメニューだ。経営するカンボジア出身の榊（さかき）天使（あねら）さん（41）は「カンボジアの定番料理。朝ご飯に食べる人も多いですよ」と薦めてくれた。
もも肉は外側の皮がカリッとパリパリで、中の肉はしっとり。はちみつやレモングラスで味付けし、じっくり焼いているという。ご飯はカンボジアと日本の米をブレンドしてあり食べやすい。添えられた、手作りのカンボジアの「チリソース」をかけても、またひと味違って楽しめた。
東南アジアの料理は辛いイメージがあるが、「カンボジア料理は辛くなく、日本の味よりも薄いぐらいです」と榊さん。カンボジアラーメン「シーフードクィティウ」をはじめ、ほかの料理も試してみたくなった。
店は昨年、オープン。ことし11月には１階でアジアをメインにしたカフェも始める予定だという。なお大人数の場合やランチなど、店の利用時は予約をしてほしいとしている。
◆メモ 宇都宮市大通り１の２の６ スマイルビル２階▽営業時間 午前10時半～午後２時半、午後４時半～午後10時▽定休日 水曜▽(問)０２８・６１１・３６５８
