鮮やかな紫色、爽やかな酸味…正体は「桑の実」　小山のブルワリーがビール開発　社会福祉法人と連携

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本格販売が始まったララベリー

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９月のビールまつりでララベリーのお披露目に立ち会った石橋理事長（手前右）と栗原社長（右奥）ら関係者

　【小山】駅南町６丁目の野菜卸売販売会社「Ｓｕｎフーズ」が運営するビール醸造所「８０８（やおや）ブルワリー」は、市産の桑の実「ララベリー」を原料に取り入れたクラフトビール「ＬａＬａＢｅｒｒｙ（ララベリー）」を開発し、本格販売を始めた。桑の実は、市の歴史を踏まえた農福連携事業を進める乙女の社会福祉法人「パステル」で栽培。利用者らが収穫し、加工にも携わった。地元産原料にこだわる同ブルワリーとの連携による新たな特産品として注目を集めている。