皮のままゆでて…
ジャガイモを、皮をむいて切ってから、ゆでていませんか。このやり方ですと、水分を吸い過ぎて、くずれてしまうのです。
2016/1/6
検索：コロッケ
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具を冷やしてから
コロッケの具を冷やしてから形にして、衣を付けて揚げるとくずれませんよ！ たぶん、具が熱いうちに形にして衣を付けて揚げてしまうので…
2016/1/6
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〝私のコツ〟２つ
①ジャガイモをゆでる（そのお湯は、みそ汁に使う）。その鍋でゆでたジャガイモの水を切るため、からいりする。
2016/1/6
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具にプラス小麦粉
コロッケが崩れてしまい困っているコロ助さん。ちょっとしたコツが。 ①具材に小麦粉小さじ２を入れて形づくり、十分に冷ます。
2016/1/6
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日光市観光情報発信センターNews第7号 (2016年1月号)
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆日光市観光情報発信センターNews第7号 (2016年1月号)http:/…
2016/1/1
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教えて「コロッケ」
母と何度も挑戦したコロッケ。
2015/12/9
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＜ごろごろ牛肉コロッケ＞味わい存在感たっぷり
牛肉には、病気に対する抵抗力を付けたり、肌に張りを与える効果のあるタンパク質、貧血予防の効果のある鉄、「美容のビタミン」と呼ばれ…
2014/11/18
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井頭フレッシュ直売所「あぐ里っ娘」 ＪＡはが野 新鮮な野菜と楽しさ満載
広大な緑地公園・井頭公園近くに２００８年にオープンした直売所。
2014/11/18
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7月9日付542号 編集室のつぶやき
2014/7/9
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遊々街めぐり第8回 馬頭南町商店街
◆ ◆ 馬頭商店街には、西か…
2014/6/25
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「オタ芸」とは違う？大田原高で「ヲタ芸」に青春を燃やす生徒たち 目標は“甲子園”優勝
大田原高には全国的に珍しい、学校公認の「ヲタ芸同好会」がある。昨年、東京都で開かれた「ヲタ芸甲子園」のＵ－18（中学～…
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栃木県内ライブハウスの草分け「ビッグアップル」が今月末で“フィナーレ” 38年の歴史に幕
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副市長退任受け任命責任問う声 栃木市議会が全協 市長「至らなさがあったと反省」
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JR小山駅東口に2027年夏開業のアパホテル、実は駅西口「ロブレ」に入る世界線があった
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栃木県から米国と中欧の名門大学に合格、大型の給付型奨学金も勝ち取る
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間寛平さん座長の吉本新喜劇出前ツアーが初めて栃木に 10月開催、下野新聞社でPR
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作新学院、初戦は圧勝 大田原「作新の強さを実感」《高校野球栃木大会》
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