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<44>旬迎える“食べる風邪薬”　鍋料理の定番・春菊　夜間の温度管理に気配り

独特の香りと苦みを持ち、冬場の貴重な青菜野菜として活躍する春菊。カロテンやビタミン類など栄養たっぷりで、鍋料理に欠かせません。

2009/1/20

<43>佐野の伝統地場野菜「かき菜」　冬の寒さで増す甘さ　ブランド化で販路拡大

「かき菜」は佐野市を中心に両毛地区で古くから栽培されている伝統的な緑黄色野菜。アブラナ科の菜の花の仲間で、栄養もたっぷりです。

2008/12/16

のぎ松原大橋農産物直売所（ＪＡおやま）　地の「食」届ける新たな農の拠点

野木町の地産地消の拠点として「のぎ松原大橋農産物直売所」が先月４日にオープンしました。

2008/11/18

<42>日本型食生活に欠かせない大豆　全国９位の生産規模誇る

豆腐、しょうゆ、みそ、豆乳、モヤシ、枝豆…。さまざまな食材や加工品として大活躍し、日本型食生活に欠かせない大豆。

2008/11/18

「コカ・コーラにおけるブランド価値経営」　日本コカ・コーラ取締役会長　魚谷雅彦氏

下野新聞社主催の第六十七回「しもつけ２１フォーラム」が二十二日、宇都宮市内のホテルで開かれ、日本コカ・コーラ取締役会長の魚谷雅彦…

2008/10/23

<41>緑黄色野菜の代表格ブロッコリー　鮮やかな緑栄養たっぷり

鮮やかな緑色で食卓に彩りを加えてくれるブロッコリー。食べる部分に当たるのは「花蕾（からい）」と呼ばれます。作型は春と秋の年２回。

2008/10/21

<40>原料・肥料・飼料高騰対策栃木県代表者緊急集会

ＪＡグループ栃木農政対策本部とＪＡ栃木中央会は１１日、世界的な原油・肥料・飼料価格の高騰による農業の危機的状況を訴えるため、栃木…

2008/9/24

<39>夏野菜の代名詞・オクラ　独特の粘りで夏バテ解消

お盆を過ぎても、強い日差しと厳しい暑さの毎日。

2008/8/19

<38>旬迎えるトウモロコシ　太陽の恵み、甘さを凝縮

夏野菜の代名詞ともいえるトウモロコシ。ゆでたり、焼いたり、蒸したりと調理法もさまざまで、おやつ代わりとして大活躍する食材です。

2008/7/15

「時代とともに変化を勝ち残る経営説く」　大和ハウス工業会長兼最高経営責任者（ＣＥＯ）　樋口武男氏

下野新聞社などが主催する第六十二回「しもつけ２１フォーラム」が二十日、宇都宮市内のホテルで開かれ、大和ハウス工業会長兼最高経営責…

2008/5/21