検索：収穫期

初めての家庭菜園

春は、家庭菜園を始めるのにお薦めの時季です。植えるのに適した野菜の種類も多く、早ければ夏の食卓で味わえます。

2015/4/23

11月5日付558号　編集室のつぶやき

山肌を覆うように広がるブドウ畑。見上げても、見下ろしても感動の風景に、この急斜面を開墾した当時を何度も想像しました。

2014/11/5

＜95＞出荷量全国屈指の二条大麦　夏の扉開く黄金色　「麦踏み」重ね収量確保

冷えたビールがこたえられない季節の到来です。夏の扉を開いたのは、さわやかな風にそよぐ黄金色の大麦畑。

2013/6/18

＜87＞日本古来の味覚　サトイモ　郷愁誘う　素朴な甘み　乾燥対策や保存に工夫

煮しめ、けんちん汁、おでん…。秋が深まり、夜風の寒さがこたえるようになると、身も心も温めてくれる「家庭の味」が恋しくなります。

2012/9/18

＜76＞消費者の関心高まる国産大豆　味と安心感

日本の食を語る上で、大豆の存在は欠かせません。タンパク質が豊富で血や肉となり、日本人の暮らしを支えてきました。

2011/11/18

＜４７＞なす南のブランド・フキ　里山の懐かしい味と香り

♪すじのとおったふーき～　子どもの遊び歌「お弁当箱の歌」にも歌われているフキ。

2009/4/18

<41>緑黄色野菜の代表格ブロッコリー　鮮やかな緑栄養たっぷり

鮮やかな緑色で食卓に彩りを加えてくれるブロッコリー。食べる部分に当たるのは「花蕾（からい）」と呼ばれます。作型は春と秋の年２回。

2008/10/21

<38>旬迎えるトウモロコシ　太陽の恵み、甘さを凝縮

夏野菜の代名詞ともいえるトウモロコシ。ゆでたり、焼いたり、蒸したりと調理法もさまざまで、おやつ代わりとして大活躍する食材です。

2008/7/15

いがしらフレッシュ直売所（ＪＡはが野）　地元食材生かし総菜なども提供

「あぐ里っ娘」の愛称を持つ「いがしらフレッシュ直売所」は、県営井頭公園と真岡井頭温泉の東に隣接し、両施設を訪れた観光客や地元のリ…

2008/6/17

＜16＞“役者ぞろい”栃木ナシ　「にっこり」高級路線

暑い夏には「幸水」、味覚の秋には「豊水」、そして１０月以降の締めくくりには「にっこり」と、本県産のナシはシーズンいっぱいまで魅力…

2006/9/6