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特集　誇り　とちぎ

栃木県の代名詞といえばイチゴ。大きな寒暖の差を生む内陸型の気候で、収穫量、作付面積、産出額ともに全国１位を誇ります。

2013/9/18

特集　高校生が提案「トマトレシピ」

夏野菜の代表といえるトマト。今回は、熟しすぎや多少の傷があるトマトに注目。

2013/8/28

＜97＞４０年迎えた大平町ぶどう団地　甘さ際立つ　多彩な品種　北関東最大級の観光農園

「北関東最大規模の観光農園」とも称される栃木市大平町の「大平町ぶどう団地」は、１９７３年の完成から今年で４０年を迎えました。

2013/8/18

＜96＞出荷のピーク迎えるナス　夏を彩る“万能野菜”　幅広い調理で魅力発揮

連日の猛暑で食欲が減退している時、思い出してほしい食材があります。

2013/7/18

＜95＞出荷量全国屈指の二条大麦　夏の扉開く黄金色　「麦踏み」重ね収量確保

冷えたビールがこたえられない季節の到来です。夏の扉を開いたのは、さわやかな風にそよぐ黄金色の大麦畑。

2013/6/18

＜ＪＡしおのや＞食への感謝の気持ち育成

ＪＡしおのやは組合員や地域の皆さまを対象としたイベントや、次代を担う子どもたちに食への感謝の気持ちを育んでもらうため、食農教育活…

2013/5/20

＜ＪＡ足利＞食と農の役割　楽しく学ぶ

ＪＡ足利では、平成２４年度から「くらしの活動」の取り組みの一環として、地域児童の皆さまへ農業体験を通じて、食と農の役割などを伝え…

2013/4/18

＜93＞知名度高まる「白美人ねぎ」　辛み少なく軟らか食感　ブランド支える団結力

東京都内にあるフレンチ、和食のレストラン５店に昨年１１月、それぞれ本県産の農畜産物を使ったオリジナルのコース料理がお目見えしまし…

2013/4/18

＜91＞時季限定　ちぢみほうれん草　寒さが育む旬の甘み　栽培１０年、知名度高まる

冬の厳しい寒さが育む独特の甘みとうまみ−。「ちぢみほうれん草」は、この時季にしか味わうことのできない限定品です。

2013/1/18

＜89＞収穫量全国２位の特産物こんにゃく　素朴で淡泊　冬に存在感　ダイエットの強い味方

食卓におでんなどの鍋物や煮物が多く並ぶ冬場は、こんにゃくが存在感を発揮する季節です。

2012/11/18