検索：地産地消

食と農の役割は？

「食」と「農」の持つ教育力の一例を示してほしい。（宇都宮市／７０歳／男性）　「食」「農」教育畦道サミットは興味深かったですね。

2007/12/25

＜ＪＡしもつけ＞下稲葉営農集団（壬生）　休耕田　多彩に楽しく活用

麦の収穫と出荷準備、保育園児とサツマイモ植え、そば店の切り盛り…。壬生町西部にある下稲葉営農集団の活動は多岐にわたります。

2007/6/26

郷土料理のレシピ本を編集県農業者懇談会　三尾谷文子さん　親子でつくる提案も

県農業者懇談会（川又康之亮会長）は２月、県内の郷土料理のレシピを集めた単行本「子や孫に伝えたい郷土の料理　とちぎ」を発刊しました。

2007/3/20

那須高原シェフの会代表　谷戸博さん　食材生かすプロの工夫

「那須高原シェフの会」は、那須高原を中心とするホテルやレストラン８施設のシェフら有志の集まり。

2007/2/20

＜20＞食料自給率とＦＴＡ交渉　国内自給は危機的状況

内閣府が発表した２００６年世論調査によると、４０％という日本の食料自給率を「低い」「どちらかというと低い」と考える人は７割。

2007/1/23

地元食材でアイデア料理　石崎キヨミさん（茂木町天子）　新鮮さを生かして工夫

茂木町天子の石崎キヨミさん（６６）は、地元の食材を使ったアイデア料理の考案や女性の起業などのさまざまな活動を経て、地産地消の推進…

2006/12/19

ＪＡしおのや農産物直売所「たんたんプラザ光陽台」内「うまい屋」代表　田村悦子さん　地元野菜で手作り総菜

旬の地元農産物を使った“お袋の味”が人気です。

2006/10/17

鬼怒川温泉「あさやホテル」女将　八木澤美和さん　郷土の味でおもてなし

日光市のあさやホテルは、同ホテル独自の取り組みとして「郷土料理コンテスト」を開催しています。

2006/9/19

宇印宇都宮青果・参与　加藤修司さん　食と健康の大切さを訴え

宇印宇都宮青果・参与の加藤修司さん（６６）は、地元紙やラジオ番組で青果物情報のコーナーを担当し、旬の野菜や果物の情報を発信。

2006/8/15

＜15＞評価高いとちぎの牛肉　ブランド促進に全力

松坂、神戸、米沢、近江、ブランド牛は数あれど、その味は育て方次第。

2006/8/15