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<194>早春の香りと食感を栃木から全国に
JAなすのの「那須の春香うど」

さわやかな香りとシャキシャキした食感、ほろ苦い食味が特長で、疲労を回復させるアスパラギン酸を多く含み漢方にも利用されるウド。

2022/2/18

串田 力斗（くしだ りきと）さん（22歳）/シイタケ農家
JA佐野

「里山の自然を守りたい」という思いから原木シイタケ栽培を行う串田力斗さん。大学進学時にはすでに就農を決意。

2022/2/18

複数ハウスからイチゴ42キロ盗難　鹿沼

鹿沼署は19日、鹿沼市野沢町の農園のビニールハウスからイチゴの「とちおとめ」約１５００個、約42キロ（６万円相当）が盗まれたと発…

2022/1/20

＜193＞注目の新品種「とちあいか」を全国へ
JAはが野の「とちあいか」

「いちご王国」栃木県をけん引する、24年連続で販売額・出荷量とも全国一位のＪＡはが野産のイチゴ。まさに今が旬です。

2022/1/18

大島 卓（おおしま すぐる）さん（39歳）/イチゴ農家
JAおやま

昨年イチゴ農家に就農。3棟のハウスを構え、9月頃から本格的に「とちおとめ」の栽培を開始しました。

2022/1/18

足利のソウルフード　甘辛い「ソースカツ丼」で満腹！
JA足利 新鮮野菜直売所「あんあん弥生」

渡良瀬川が育んだ湿潤な土地でトマトやイチゴ栽培などが盛んな足利市。

2022/1/18

＜192＞こんにゃく本来のおいしさを伝えたい
JAかみつがの「コンニャク芋」

低カロリーで食物繊維を豊富に含んでいることから、整腸作用や便秘解消だけでなく、生活習慣病の予防・改善にも役立つ健康食材として有名…

2021/12/18

和賀井 健介（わがい けんすけ）さん、（ようこ）庸子さんともに40歳/イチゴ農家
ＪＡしもつけ

ゼロから農業を始め、初めて赤く色付いた２粒のイチゴ。栃木市の和賀井健介さん、庸子さん夫妻はイチゴで乾杯ポーズ。

2021/12/18

塚原 健治（つかはら けんじ）さん 39歳/ニラ農家
ＪＡはが野

就農一年生。今春から真岡市の実家でニラ栽培を始めた塚原健治さんは12月、念願の初収穫を迎えます。

2021/11/18

＜191＞幻のサトイモ「善光寺」を栃木から
ＪＡなす南の「サトイモ」

これからの季節、煮物やけんちん汁、そしてお正月のおせち料理に欠かせない食材といえば、ねっとりした食感が魅力のサトイモです。

2021/11/18