日ハム、加工技術で次世代食品を開発
大豆で牛肉再現、培養肉も研究
日本ハムが、植物由来の「代替タンパク質」の開発に力を入れている。人口増加や気候変動で将来の食料不足が懸念されているためだ。
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抱茗荷（だきみょうが）〈植物紋 茗荷〉
【家紋のはなし】5:00
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動植物リスト 新版発行
鹿沼市、計６７９６種確認 植物や昆虫など３９７種追加3/11 5:00
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「生命の源」青色で表現
ふみの森もてぎ 画家橋本さんが初個展3/11 5:00
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コメを原料とする「肉」量産へ
新興企業、政府も生産支援国内のフードテック新興企業「アグロルーデンス」（東京）が、こうじ菌で発酵させたコメを原料とする「肉」の本格量産に乗り出す。
3/10 17:46
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イラストで伝える魅力、森と人つなぐ
林野庁出身の森林業漫画家「恩恵意識して」イラストを通じて森と人をつなげたい―。森林にまつわる魅力を伝える漫画家が札幌市にいる。
3/10 8:00
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看護師兼業でコーヒー農園、「特産品に」
和歌山県日高川町で開業人口約８７００人の和歌山県日高川町で、１人の移住者がコーヒー農園を開き、１月、初収穫を迎えた。
3/9 17:00
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大阪・関西万博からGREEN×EXPO 2027へレガシー継承“樹木輸送”プロジェクト「緑配便®」
住友林業株式会社共創パートナーと連携し、環境に配慮した輸送方法で樹木輸送を実施2026年3月9日住友林業 GREEN×EXPO協会（正式名称:公…
3/9 16:32
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日本で初めて発見した微化石「コノドント」 原始の海へ想像めぐらす みどり市大間々博物館（群馬・みどり）
隣県散歩 記者のお薦め紹介築100年を超えても、ぜいたくなれんが風タイル張りの建物は色あせない。 群馬県みどり市の大間々博物館。
3/9 11:30
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「首相指名」密談の舞台、観光施設に
石川・加賀の山中温泉旧旅館石川県加賀市の山中温泉で、吉田茂が佐藤栄作を首相の後継に事実上指名する密談の舞台になったとされる旅館が、文化観光施設に生まれ変わ…
3/9 7:00
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栃木刑務所内に受刑者が髪を切る美容室 全国に3カ所のみ、格安で施術 施設の閉庁後は…
２０２８年４月に閉庁する栃木市惣社（そうじゃ）町の栃木刑務所。同刑務所の職業訓練美容科を卒業し、美容師免許を取得した受…
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宇都宮で子育てタクシー急速普及 毎月100人新規登録、タクシー会社も拡大中 全国モデルになるか
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栃木県農産物の輸出、東日本大震災後15年で大幅拡大 5カ国で輸入規制続く
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「津波の脅威物語る物証」後世へ 日光市出身の新藤さん 三陸海岸で被災した公共物を保存、史料館オープンへ
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存在感薄れない36歳、ブレックス遠藤 16得点で比江島欠場の不安吹き飛ばす 茨城振り切り5連勝
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栃木県「文化と知」創造拠点、2027年9月に落札者決定 実施方針を公表
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アイスホッケー栃木県選手権、栃木ブレーカーズが4連覇 日光明峰高に5-0で完封勝ち
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震災で級友失った悲しみ、周囲への感謝 「次は自分が支える」 気仙沼出身の三浦さん 決意胸に宇都宮の追悼行事で司会
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