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栃木文化への誘い

栃木文化への誘い國學院大學栃木短期大学 編定価1,100円（本体1,000円＋税10%）新書判・並製・304頁13/10ISBN…

2013/10/9

「栃木発祥　宇津救命丸　歴史と展望～創業四百年　変えないために変える経営」　宇津救命丸専務取締役　宇津善行氏

第１１３回しもつけ２１フォーラム（下野新聞社主催）が２４日、宇都宮市のホテル東日本宇都宮で開かれ、高根沢町に工場を置き、子供の夜…

2012/10/25

＜87＞日本古来の味覚　サトイモ　郷愁誘う　素朴な甘み　乾燥対策や保存に工夫

煮しめ、けんちん汁、おでん…。秋が深まり、夜風の寒さがこたえるようになると、身も心も温めてくれる「家庭の味」が恋しくなります。

2012/9/18

＜86＞収穫量全国３位の本県ナシ　品種多彩豪華リレー　他県産との差別化図る

みずみずしい食感と上品な甘さが魅力のナシのシーズン到来−。

2012/8/18

＜82＞信頼こそが産地の命　元気です。うつのみやトマト　「放射能」に細心の注意

「甘くておいしい」「色もカラフルできれい」−。

2012/4/18

＜81＞甘さ格別「一番刈り」　肉厚で濃厚かみつがのニラ　「にらそば」で消費促進

スタミナ野菜の代表格「ニラ」のおいしい季節です。栃木県のニラは年間生産量約１万２０００トンで、高知県に次いで全国２位。

2012/3/18

＜76＞消費者の関心高まる国産大豆　味と安心感

日本の食を語る上で、大豆の存在は欠かせません。タンパク質が豊富で血や肉となり、日本人の暮らしを支えてきました。

2011/11/18

「江戸時代に学ぶ環境問題」　徳川記念財団理事長　徳川恒孝氏

第１０１回「しもつけ21フォーラム」（下野新聞社主催）が12日、宇都宮市のホテル東日本宇都宮で開かれ、徳川記念財団の徳川恒孝理事…

2011/10/13

＜74＞野州かんぴょう　来年で３００年　郷土の誇る伝統の食文化　プラスαで産地振興を

江戸時代の浮世絵「東海道五十三次・水口（みなくち）」にも描かれるかんぴょうづくりの風景。

2011/9/18

＜68＞「泥付きねぎ」栃木から発信　新規作物で「経営努力」

特性生かし収穫高向上　米麦生産に偏った農業構造の改善とともに、農家の経営安定を図ることは、国内農業の将来を考える上で重要な取り組…

2011/1/18