３度の焼失経験、味守る 創業400年「青源味噌」発酵文化を未来へ 17日には「大青源祭」
街なかには歴史ある企業が多数立地しています。
2025/5/11
検索：発酵
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じっくり発酵、濃厚な本格派 グリークヨーグルト CAFE&DELI HANAMORI（宇都宮）
近年人気の、濃厚でもったりした食感が特徴的な「グリークヨーグルト」。３年ほど前に初めて食べ、とりこになった。
2025/5/11
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「日本酒造りの技術と哲学」を込めたジャパニーズウイスキー。CF達成し、特別な樽で仕上げる熟成3年目ファーストリリースを準備。
2025/4/29
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知的に味わう栃木の酒 地酒を愛するベテラン記者 こだわりコラム初回【下野新聞デジタルオリジナル】
左党・イトウの今夜も一杯（１）地酒を愛するベテラン記者による、こだわりのコラム「左党・イトウの今夜も一杯」が４日、始まりました。第１～４金曜日に隔週掲載。
2025/4/4
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ズボラでも簡単に作れる万能調味料 時短にも料理の旨味にもなる優れモノ《たじの頑張らない日々》
～ゆる無添加生活と「玉ねぎ麴」～毎日家事して、仕事して、子供達の習い事の送迎をして、あっという間に月日が経って…年が明けたと思ったらあっという間に3月。
2025/3/6
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【食べた？】トマトソースと相性抜群ｃｈａｍｕプレートと生ドーナツ ＣＡＦＥ ｃｈａｍｕ（大田原）
国際医療福祉大の裏手にたたずむ１軒のカフェ。店内に足を踏み入れると、木のぬくもりを感じられるおしゃれな空間が広がる。
2025/2/14
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低アルコールな「澤姫」２月１日発売 宇都宮の井上清吉商店 消費者の声に応えて飲みやすく
日本酒「澤姫」の井上清吉商店（宇都宮市白沢町、井上裕史（いのうえひろし）社長）は２月１日、ワイン並みの低アルコール純米酒「Ｓａｗ…
2025/1/31
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新鮮ミルクのソフトクリームも味わえる リニューアルした「農家が集まる道の駅」明治の森・黒磯
那須塩原市黒磯地区の市街地から車で約15分。板室街道沿いの酪農地帯を進むと「道の駅明治の森・黒磯」が現れた。
2025/1/26
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日光ウヰスキー誕生
初の県産ウイスキーが、今秋にも世に出る。日光杉並木街道の杉材でつくった和だるで熟成させ、杉並木植樹４００年の記念の年に間に合った。
2025/1/4
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日光杉の和だるでウイスキー製造へ 小山・西堀酒造 2025年に限定400本販売
栃木県内で初めてウイスキー蒸留所を稼働させた小山市粟宮の清酒蔵元「西堀酒造」が、日光杉並木街道の杉材で製作した和だるを使って熟成…
2024/12/2
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宇都宮清原クリテリウム、地元ブリッツェン勢が5年ぶり頂点 チーム力の勝利、エース岡篤志を全員でサポート
自転車ロードレースのJクリテリウムツアー（JCT）第3戦「宇都宮清原クリテリウム」（1周2.4キロ×25周＝60キロ）…
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無効2票は「小山田ゆきひろ」 候補者の姓名が混在、無効のはずが有効票に…那須町選管「深くおわび」
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那須町長選再点検 2票減の小山田氏は改めて疑義主張、県選管に申し立てへ 平山氏「ほっとした」
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宇都宮ブレックス ジェレット今季最多29得点 第4Qにコート支配、逆転勝利の原動力に
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NHK「風、薫る」主演2人がブレックス戦に登場 バスケ初観戦、ブレアリの熱気に圧倒
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男子は白井が優勝、堀米5位 女子はパリ五輪銀の赤間が頂点 宇都宮・スケートボード日本OPEN
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太田彪雅（栃木市出身）は4連覇逃す、男子100kg超級 全日本選抜体重別選手権
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【速報】ブリッツェン岡が優勝 宇都宮清原クリテリウム
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日光市議選告示、定数22に26人の争い確定 12日投開票
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