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立冬控え 大田原の天鷹酒造で仕込み始まる　県土の恵みが芳醇な酒に　気の抜けない作業、来春まで

【大田原】８日の立冬を前に、蛭畑の天鷹酒造で７日、今季の本格的な仕込み作業が始まった。

2023/11/7

創業350周年記念の「開華」　佐野の第一酒造が限定発売　絹のような舌触り、鼻に抜ける長い余韻

１６７３年創業の第一酒造（佐野市田島町、島田嘉紀（しまだよしのり）社長）は７日、創業３５０周年を記念した清酒「開華」を限定発売す…

2023/11/6

【食べた？】健康維持へ自然な甘さ　黒麹甘酒　華 ＨＡＮＡ ＣＡＦＥ（塩谷）

無農薬野菜などを使った「創作懐石」料理などを提供する。食前の飲料として出しているのが「黒麹（こうじ）甘酒」。

2023/10/20

行く買う店　ベーカリー③

10月中旬になり、街のそこかしこに秋の趣を感じられるようになりました。今回は「食欲の秋」を満喫する〝秋パン〟特集。

2023/10/18

【ミヤコレ】老舗のこだわり、生で　青源の極上味噌おむすび（味噌と餃子の青源パセオ店）

丸く握られた国産米のご飯にたっぷりと塗られた生の自社製みそ。

2023/9/17

酵母を知ってパン作りに挑戦　栃農で科学スクール　小学生14人が体験

【栃木】「サイエンススクールｉｎ栃農」が２日、栃木農業高で開かれ、市内の小学４～６年生14人がパン作りなどを体験し、酵母について…

2023/9/4

【推しの逸品】渦巻くジャム 愛らしく　とちおとめブレッド　THE STANDARD BAKERS大谷本店（宇都宮）

もちっとした食感に甘い自家製ジャムが絡む。イチゴ王国を代表する「とちおとめ」を冠した食パン。渦を巻いた断面が愛らしい。

2023/8/30

〝あの人〟はいま　最終回スペシャルインタビュー

２００３年の発行から20年。アスポは１０００号を迎えることができました。

2023/8/30

小中学生が畜産研究員の仕事を体験　那須塩原で「とちぎ子どもの未来創造大学」

【那須塩原】県教委が主催する「とちぎ子どもの未来創造大学」の講座の一つ「畜産研究員体験」がこのほど、千本松の県畜産酪農研究センタ…

2023/8/18

緑に映える白色ロール　高根沢の牧場、乳牛用飼料作り本格化　

高根沢町下柏崎の酪農とちぎ農業協同組合ふれあい牧場で、青刈りの飼料用トウモロコシをロール状にした上で梱包（こんぽう）するロールベ…

2023/7/28