検索：食品ロス削減

オリジナルキャラ「宇～太」があんパンに　宇都宮大にパン工房　専用オーブン備え、生協がオープン

宇都宮大生協は15日、焼きたてパンを提供するベーカリーコーナーを宇大峰キャンパスの峰食堂部にオープンした。

2024/10/16

AI活用で食品ロス削減へ　栃木県とフタバ食品が実証事業　需要予測、製造など最適化

事業系食品ロスの削減に向け県は２０２４年度、フタバ食品（宇都宮市）と人工知能（ＡＩ）を活用した実証事業を進める。

2024/7/24

イチゴの葉を活用しクッキーに　宇大とイートランドが商品化　今月末からJR宇都宮駅で発売へ

宇都宮大ロボティクス・工農技術研究所（ＲＥＡＬ）でイチゴの葉の成分抽出を研究する工学部の佐藤剛史（さとうたかふみ）教授と、事業所…

2024/7/22

売れ残り商品をアプリで割安販売　食品ロス削減へ、宇都宮市が店の登録料を全額補助

【宇都宮】事業系ごみとなる食品ロスを削減しようと、市は30日、県外のフードシェアリングサービス提供事業者と連携した「フードシェア…

2024/5/24

県民全体で脱炭素を　栃木県、温暖化対策で８月から新運動　食品ロス削減など15項目

「省エネ」から「脱炭素」へ－。地球温暖化対策を進める県は23日までに、新たな県民運動を８月から始めることを決めた。

2024/5/24

栃木県と福田屋「食品ロス減に効果」　デジタルで在庫管理、需要予測　人件費の削減効果も

栃木県は22日までに、昨年７～10月に福田屋百貨店（宇都宮市）と実施した「事業系食品ロス削減実証事業」の分析結果をまとめた。

2024/2/23

困窮者支援、より強固に　県内12のフードバンク　連携強化へ協議会設立

県内12のフードバンクが参加する「県フードバンク連絡協議会」の設立総会が27日、宇都宮市若草１丁目のとちぎ福祉プラザで開かれ、新…

2023/10/28

小学生の疑問「使われなかった食材、動物園で使ってるの？」　数十年前から広がり　餌代高騰で経営下支え　栄養管理でなじまぬ事例も

「レストランなどで使われなかった食材を動物園に寄付するという県外の取り組みを紹介した記事を新聞で読みました。

2023/8/19

デジタルで食品ロス減へ　栃木県が福田屋と連携、在庫や温度管理を自動化

スーパーやレストランなどで発生する事業系食品ロスの削減に向け、栃木県は本年度、本格的な実証事業を実施する。

2023/7/7

規格外野菜を有効活用　ニュースカフェで付け合わせとして提供　宇都宮

飲食店業「イートランド」（中今泉１丁目）の子会社「ミナミトラスト」（江曽島本町）は本年度、規格外野菜を有効活用し、食品ロス削減を…

2023/6/25