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<46>春の到来告げるワラビ　温度管理、土づくりを徹底

春の到来を告げる山菜。そろそろ辺りの野山でも芽吹くころではないでしょうか。中でもワラビは、握りこぶしのようなユニークな形が印象的。

2009/3/17

<44>旬迎える“食べる風邪薬”　鍋料理の定番・春菊　夜間の温度管理に気配り

独特の香りと苦みを持ち、冬場の貴重な青菜野菜として活躍する春菊。カロテンやビタミン類など栄養たっぷりで、鍋料理に欠かせません。

2009/1/20

<42>日本型食生活に欠かせない大豆　全国９位の生産規模誇る

豆腐、しょうゆ、みそ、豆乳、モヤシ、枝豆…。さまざまな食材や加工品として大活躍し、日本型食生活に欠かせない大豆。

2008/11/18

<40>原料・肥料・飼料高騰対策栃木県代表者緊急集会

ＪＡグループ栃木農政対策本部とＪＡ栃木中央会は１１日、世界的な原油・肥料・飼料価格の高騰による農業の危機的状況を訴えるため、栃木…

2008/9/24

<34>「那須の春香うど」　全国１の生産量誇る

シャキシャキ感たっぷりの新鮮な歯触りと、ほろ苦い独特の香りが魅力のウド。春の到来を告げてくれる、季節感あふれる食材です。

2008/3/25

＜県内の取り組み＞夏秋イチゴ　「とちひとみ」　安定出荷図り地域振興も

イチゴのおいしい季節は１２月から５月。でも「一年中、とちぎのイチゴが食べたい」とは誰もが思うものです。

2007/9/25

<27>市場の評価高い栃木ナシ　高糖度のブランド品推進

ＪＡＰＡＮ−ＴＯＣＨＩＧＩ−。香港のスーパーの店頭に並ぶ県産品に、「栃木」のアルファベット文字が堂々と踊っています。

2007/8/28

＜ＪＡなすの＞アスパラ部会（大田原）　若さと耕畜連携で急成長

「俺も親父とアスパラガスやってみるよ…」。１２年前に長男が言ってくれたその一言が決め手でした。

2007/7/24

農作業体験事業について

子どもが農作物の収穫などの体験ができれば食欲にもつながるし良いことと思う。幼稚園や学校の行事としてイベントを実施してほしい。

2007/4/24

＜21＞那須に根付いたネギ栽培　甘く軟らか「白美人」

那須野ケ原の豊かな大地と清らかな水にはぐくまれた「白美人（はくびじん）ねぎ」は、白くすらりとした容姿と、軟らかくほのかな甘さをた…

2007/2/20