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こだわりのバタースイーツを販売する「日光バターの杜」
物産品販売の長登屋（ながとや）（名古屋市、加藤裕之（かとうひろゆき）社長）は５日までに、日光市石屋町にバタースイーツ専門店「日光バターの杜（もり）」をオープンした。
１９２９年創業の同社は「旅の想い出づくりのお手伝い」を理念に観光土産菓子の企画、開発に従事。新事業展開を模索する中、日光市内に事業所があったことなどから出店を決めた。
こだわりのバターは日光霧降高原大笹牧場産など国産の２種を使う。霧降高原産は標高１３００メートルで育ったブラウンスイス牛の牛乳から作られる高級品で、香りと味わいが特徴。国産と混ぜ合わせることで濃厚さを際立たせた。
スイーツは店内工房で一つ一つ手作りする。フィナンシェ（２８０円）は外はカリッと中はしっとりとした食感。あん、キャラメル、イチゴ風味のバターサンド（各４００円）やパルフェ（９５０円）なども販売している。同社は「芳醇（ほうじゅん）なバターの香りでお客さまの心が少しでも豊かになれば」としている。
