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【地酒こだわりコラム】三つの顔で成長に挑む北関酒造（栃木市）
左党・イトウの今夜も一杯（24）

最大容量１２０キロリットルの巨大なタンクが林立し、一升瓶のほかパック酒の充填ラインも備える日本酒製造の北関酒造（栃木市田村町）。

2/5 5:00

宇都宮大生らでつくる「栃木すみつかれ部」考案レシピ　「30分で誰でも簡単にできる！しもつかれ」

栃木すみつかれ部発案の「30分で誰でも簡単にできる！しもつかれ」レシピを公開します。

2/1 11:30

商品開発、万博出展、コンテスト優勝...　大活躍の栃木すみつかれ部、その正体は？　2月1日は初午

２月１日は初午（はつうま）。初午といえば、やはり栃木県を代表する郷土料理「しもつかれ」だ。

2/1 11:30

アルコール度数20％の特別醸造生酒　天鷹酒造（大田原）

天鷹酒造（大田原市）は、蔵元直売所限定で普通酒「天鷹　旨辛　新春　槽口（ふなぐち）直詰生原酒」を発売した。

1/21 14:00

お殿様気分で旬の食材堪能して　壬生の５店舗で「お殿様料理」　冬の陣は２月末まで

【壬生】町内飲食店でつくる「壬生お殿様料理促進の会」は、四季に合わせた旬の食材を使用して「壬生お殿様料理」を提供する取り組みを始…

1/19 11:30

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

受験シーズン本番　頑張る我が子、どうサポートする？　見守る親の心得やおすすめ夜食レシピ
子育て

いよいよ受験シーズン本番。「勉強しなさい！」「遊んでいる余裕ないでしょ！」。

2025/12/26

かつて野生のクマ、なぜ動物園に？　母グマ駆除され人工保育　自然との共生 啓発必要
福岡市

各地で相次ぐクマによる人身被害。

2025/11/29

有限会社ひらやま × 株式会社Genki Global Dining Concepts、サーモンに加え、「いくら」の陸上養殖の協業開始。今後、規模も拡大へ

2025/11/25

アルミ缶日本酒生産　シンガポールへ先行輸出　栃木の北関酒造

北関酒造（栃木市田村町、鈴木誠人（すずきまこと）社長）は、アルミ缶入り日本酒の生産に乗り出した。

2025/11/19