検索：シイタケ

目指せ「ワインのまち宇都宮」　市内初の醸造ワインが完成　ヒノエワイナリー念願の自社醸造７種を９日発売

【宇都宮】新里町でワイン用のブドウを栽培し、醸造を県外に委託していた「Ｈｉｎｏｅ（ヒノエ）ワイナリー」で、念願の自社醸造ワインが…

2024/3/4

シイタケ収穫作業を自動化へ　壬生の北研　システム開発で人手不足などに対応

キノコ種菌メーカーの北研（壬生町中央町、白田卓一（しろたたくいち）社長）は、那珂川町大山田下郷の馬頭工場で菌床シイタケ栽培におけ…

2024/2/14

新感覚だけど、懐かしい？　那須米のチップス発売　那須のＧＯＯＤＮＥＷＳ

「バターのいとこ」を手がけるＧＯＯＤＮＥＷＳ（栃木県那須町）は16日までに、米菓「米女房Ｕｍａｍｉ　ｃｈｉｐｓ（ウマミチップス）…

2024/1/17

【グルメ探訪】素材厳選、繊細なうまみ　淡麗塩そば　七色の落書き（野木）

一度聞いたら忘れないインパクトのある店名。

2024/1/13

「名草“再生”ゆず園」限定開園　足利市集落支援員らがユズ畑再生　12月２、３日にユズ狩りイベント

【足利】名草上町の名草ふるさと交流館西側で10年以上放置されていたユズ畑が山川町、市集落支援員の後藤芳枝（ごとうよしえ）さん（4…

2023/11/30

知る人ぞ知る「そばどころ」　茂木で「新そば」食べ比べいかが？

栃木県茂木町は知る人ぞ知る「そばどころ」。そばを出す農村レストランは３軒あり、右肩上がりに人気を高めてきた。

2023/11/26

＜211＞収穫まで１年、手間暇かけて育む味　JAうつのみやの「シイタケ」

これからの季節、鍋やすき焼きなどの名脇役として欠かせないシイタケ。

2023/11/18

矢板高生２人が快挙　「豆乳レシピ甲子園」でダブル最高賞　県産食材使ったギョーザ飯と豆乳麺

【矢板】高校生対象の日本豆乳協会主催「第10回豆乳レシピ甲子園」で、矢板高栄養食物科の２人の３年生が、「郷土料理部門」と「豆乳×…

2023/10/31

わがまちの変遷　茂木のたばこ　繁栄支えた栽培と製造

明治以降、茂木の繁栄の礎となったのが葉タバコ栽培とたばこ製造だ。

2023/9/22

かれんな薄紫、鈴なりに　塩谷で希少「ナツエビネ」見頃

栃木県塩谷町船生、シイタケ農家大島正志（おおしままさし）さん（72）方の山林で、ラン科の希少な山野草ナツエビネが見頃を迎えた。

2023/8/9