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「名草“再生”ゆず園」限定開園　足利市集落支援員らがユズ畑再生　12月２、３日にユズ狩りイベント

【足利】名草上町の名草ふるさと交流館西側で10年以上放置されていたユズ畑が山川町、市集落支援員の後藤芳枝（ごとうよしえ）さん（4…

2023/11/30

知る人ぞ知る「そばどころ」　茂木で「新そば」食べ比べいかが？

栃木県茂木町は知る人ぞ知る「そばどころ」。そばを出す農村レストランは３軒あり、右肩上がりに人気を高めてきた。

2023/11/26

＜211＞収穫まで１年、手間暇かけて育む味　JAうつのみやの「シイタケ」

これからの季節、鍋やすき焼きなどの名脇役として欠かせないシイタケ。

2023/11/18

矢板高生２人が快挙　「豆乳レシピ甲子園」でダブル最高賞　県産食材使ったギョーザ飯と豆乳麺

【矢板】高校生対象の日本豆乳協会主催「第10回豆乳レシピ甲子園」で、矢板高栄養食物科の２人の３年生が、「郷土料理部門」と「豆乳×…

2023/10/31

わがまちの変遷　茂木のたばこ　繁栄支えた栽培と製造

明治以降、茂木の繁栄の礎となったのが葉タバコ栽培とたばこ製造だ。

2023/9/22

かれんな薄紫、鈴なりに　塩谷で希少「ナツエビネ」見頃

栃木県塩谷町船生、シイタケ農家大島正志（おおしままさし）さん（72）方の山林で、ラン科の希少な山野草ナツエビネが見頃を迎えた。

2023/8/9

宇都宮・大谷で９日イベント　シイタケ農家と女子栄養大生、考案惣菜など紹介

【宇都宮】里山保全や食の大切さをアピールしようと、新里町でワイナリーや原木シイタケの栽培を営む吉村慎子（よしむらのりこ）さん（4…

2023/7/5

和牛、ゆば、日本酒…　閣僚会合彩るオール“とちぎ”料理　県主催レセプション

栃木県は25日、地元主催レセプションで提供したメニューを公表した。

2023/6/25

【ミヤコレ】濃厚スープ、後引くピリ辛　辣肉白湯麺（檜食堂）

とろみのあるスープをすすると濃厚な鶏のうまみが口に広がる。ストレート麺ともよく絡み、具から溶け出したピリ辛が後を引く。

2023/6/25

冷たいうまみラーメン発売　オニックスジャパン

麺類販売のオニックスジャパン（宇都宮市）は、冷やしラーメン「山と海の冷たいうまみラーメン」を発売した。

2023/6/14