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＜57＞「元気野菜」グリーンアスパラガス　みずみずしい春の息吹

「勢いよく裂ける」「たくさん分かれる」など多義の語源がある「アスパラガス」は、春の到来を告げる“元気野菜”として人気です。

2010/2/18

＜５０＞５０回記念号　安全・安心ＪＡの願い　「食」の信頼　たゆまぬ努力

「豊かな暮らしをサポート」をテーマに、２００５年６月から掲載を続けてきた「ＪＡプラザふぉーｙｏｕ」が、今回で第５０回を迎えました。

2009/7/22

<37>全国３位の生産量「生シイタケ」　菌床栽培で質、量とも安定

独特の香りと歯ごたえを楽しめるシイタケ。低カロリーな上に栄養素も豊富で、さまざまな料理で重宝されています。

2008/6/17

＜ふとっちょアスパラ＞免疫力高める効果に期待

アスパラガスに含まれるアスパラギン成分は、体内でアスパラギン酸に変化して、疲労に対する抵抗力や免疫力を高める効果が期待できます。

2008/4/15

<35>ブランド化進むうつのみやのアスパラ　高品質維持、市場から評価

さくっとした柔らかな歯ごたえ、口の中に広がる甘み…。グリーンアスパラガス（アスパラ）は春の芽もの野菜の代表格。

2008/4/15

＜ナシのアジアンサラダ＞体冷やし、夏の疲労回復

ナシはアスパラギン酸の作用により、暑い夏などの疲労回復やのどの渇きなどに最適の果物です。

2007/8/28

＜ＪＡうつのみや＞規格外作物の再利用　“もったいない”が原動力

姿かたちが悪い、傷もの、熟しすぎ、糖度不足…。一つでも難点があれば、その作物は店頭に並ぶことなく廃棄されてしまいます。

2007/8/28

＜ＪＡなすの＞アスパラ部会（大田原）　若さと耕畜連携で急成長

「俺も親父とアスパラガスやってみるよ…」。１２年前に長男が言ってくれたその一言が決め手でした。

2007/7/24

＜14＞ＪＡが進める食農教育　命はぐくむ農業を実感

「食に関する正しい知識と判断力を身につける人を育む」食育基本法が施行されて１年が過ぎました。

2006/7/18

＜10＞安全・安心な循環型農業　人や環境にも配慮

食の安全・安心が問われる今、牛ふん尿や生ごみなどを堆肥（たいひ）として利用し、農作物を栽培する人や環境に優しい循環型農業が注目さ…

2006/3/21