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「笑顔が集う輝きビール」、２月に発売　那須工場で初仕込み　エチゴビール

「那須工場」（那須町）の操業を開始したブルボングループのエチゴビール（新潟市、阿部誠（あべまこと）社長）は８日、同工場初となる限…

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【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

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「飲める酒蔵見学」で第一酒造（佐野）を紹介

日本酒「開華」の第一酒造（佐野市）は、２０２５年12月16日に「ぴあ」が発行・発売したＭＯＯＫ「美味しい日本酒　酒蔵めぐり」の「…

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日光に“朝の選択肢”を増やす--門前エリアのカフェPICNIKKOのモーニングを単品中心からセットメニューへ刷新、12/28より本格導入の実装事例を公開【NEIGHVERSE株式会社】

2025/12/29

鹿沼南高生が仕込みました　「ゆうだい21」原料の日本酒　ヤオハン特設ブースで販売

【鹿沼】鹿沼南高食料生産科の３年生は22日、東町１丁目のヤオハン東町店で、自ら仕込んだ日本酒「純米大吟醸　鹿南弐拾壱（かなんにじ…

2025/12/23

【地酒こだわりコラム】日本酒好きが「持ち寄り会」　個性豊かな19種、チーズとの相性探る
左党・イトウの今夜も一杯（21）

コラム１回目で紹介した栃木県職員有志による知的に味わう日本酒の会は、その後も趣向を凝らして続いている。

2025/12/19

アヴァンセ　全国３エリアで「親子で学ぼう！ファーストメイクイベント」開催

2025/12/17

【ザ・リッツ・カールトン日光】「AFURI共作 日光 豆乳担々麺」12月より提供開始 100%植物由来の濃厚担々麺

2025/12/12

飛躍の年に「大那」干支ボトル　菊の里酒造（大田原市）

菊の里酒造（大田原市）は「大那　純米吟醸【干支ボトル　午年（うまどし）】（２０２６）　７２０ミリリットル」を発売した。

2025/12/11

キノコのうまみを堪能　きのこ蕎麦　小椋（那須）

ナメコ、ヒラタケ、マイタケ、シメジの４種のキノコのうまみが染み込む濃厚なそばつゆが癖になる。

2025/12/5