【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）
糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。
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第一酒造（佐野）が26日から「歳末大感謝祭」
第一酒造（佐野市）は12月26～30日の午前10時～午後４時30分（正午～午後１時は昼休業）、自社酒蔵で年末の贈答やお正月の一献…
2025/12/23
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「前日光酒聖」を発売
【マンデーBiz とちぎ】鹿沼の小林醸造 ラベルの主題は「再生」2025/12/22
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鳳凰美田の限定「赤判スペシャル」
小林酒造（小山市）は、限定商品の「鳳凰美田『赤判スペシャル』純米大吟醸酒 かすみ本生」を発売した。
2025/12/19
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「池錦」２種類を「前日光酒聖」に集約 小林醸造（鹿沼）
事業承継して日本酒「池錦」を醸す小林醸造（鹿沼市）は、「池錦」の一部を新商品の「純米吟醸 前日光酒聖」に集約する。
2025/12/13
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福田屋百貨店がお歳暮用に「福酔」第２弾
福田屋百貨店（宇都宮市）は、お歳暮向け商品としてオリジナル日本酒「福酔（ふくよい） ｆｕｋｕｙｏｉ 純米吟醸」を数量限定で販売し…
2025/12/5
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藍の葉使った新テイストのクラフトビール ろまんちっく村ブルワリー（宇都宮）
ファーマーズ・フォレスト（宇都宮市）のろまんちっく村ブルワリーは、藍の葉を使ったクラフトビール「黄ぶな 藍 ＴＥＡＡＬＥ（アイテ…
2025/12/4
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３蔵元に知事賞 第60回栃木県清酒鑑評会
栃木県酒造組合の第60回栃木県清酒鑑評会表彰式が25日、宇都宮市内で行われ、５部門で知事賞と県酒造組合会長が贈られた。
2025/11/30
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外池酒造店（益子）、純米吟醸で最優秀賞 ３部門制覇は初の快挙 関東信越国税局酒類鑑評会
第96回関東信越国税局酒類鑑評会の表彰式が13日、さいたま市内で行われ、純米吟醸酒の部で外池酒造店（益子町塙、外池茂樹（とのいけ…
2025/11/15
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「午年」３代「熟露枯」をブレンド
島崎酒造（那須烏山市）は、過去３代の「午（うま）年」に造られた熟成の大吟醸酒をブレンドした「熟露枯 大吟醸 ２０２６ 午 ～Ｂｌ…
2025/11/11
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新聞や車から感じる暮らしの変化「栃木の昭和100年館」コジマ子どもサイエンスパークで17日まで
２月８日に迎える下野新聞紙齢５万号を記念し「タイムトラベル！栃木の昭和１００年館」（下野新聞社主催）が９日、宇都宮市西…
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暴行動画拡散の栃木県立高、防犯カメラ導入を検討 保護者会で校長が謝罪
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文星芸大付属高校、宇都宮文星女子高校、矢板中央高校の2026年度入試問題・解答
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栃木県は20位台前半目標 都道府県対抗女子駅伝展望 主力欠場も、中高生の奮闘に期待
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藤井筆頭代表理事「技術恐れず価値創造へ」 宇都宮で県経済同友会の新年例会
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