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＜53＞味自慢　矢板の完熟リンゴ　陽光に恵まれ高い糖度

大自然の恵みを実りあるものにする仕事は、時として自然との闘いを余儀なくされることもあります。

2009/10/18

＜５１＞国内生産シェア98％のかんぴょう　絶やさぬ300年の伝統

まだ、夜も明けやらぬ午前３時。「しゅるしゅるしゅるっ」と、手かんなの音だけが、ウリ特有の甘い香り漂う作業場に響きます。

2009/8/18

<45>やっぱり国産農畜産物推進運動～みんなのよい食プロジェクト～

食料の６割を海外に頼っている日本。穀物の価格高騰、食品の産地偽装など「食」に関する問題が頻発し、不安は高まるばかりです。

2009/2/17

<43>佐野の伝統地場野菜「かき菜」　冬の寒さで増す甘さ　ブランド化で販路拡大

「かき菜」は佐野市を中心に両毛地区で古くから栽培されている伝統的な緑黄色野菜。アブラナ科の菜の花の仲間で、栄養もたっぷりです。

2008/12/16

<37>全国３位の生産量「生シイタケ」　菌床栽培で質、量とも安定

独特の香りと歯ごたえを楽しめるシイタケ。低カロリーな上に栄養素も豊富で、さまざまな料理で重宝されています。

2008/6/17

<34>「那須の春香うど」　全国１の生産量誇る

シャキシャキ感たっぷりの新鮮な歯触りと、ほろ苦い独特の香りが魅力のウド。春の到来を告げてくれる、季節感あふれる食材です。

2008/3/25

<30>世界の農産物生産と貿易の実状　自給率３９％　輸入に依存

８月に農林水産省から発表された２００６年の食料自給率（速報値）は、供給熱量（カロリーベース）自給率が３９％。

2007/11/27

<28>とちぎの豚　安定した質と量　工夫重ね多様な「銘柄」

栄養価も高く、価格的にもお手ごろな豚肉。本県は飼養頭数が全国１０位にランクする「豚肉県」でもあります。

2007/9/25

＜22＞キュウリのおいしい季節　人気上昇、ひめきゅうり

サラダ、漬け物、かっぱ巻き…。カリウム、カロチンが豊富なキュウリは、毎日の食卓に欠かせない野菜の一つです。

2007/3/20

＜21＞那須に根付いたネギ栽培　甘く軟らか「白美人」

那須野ケ原の豊かな大地と清らかな水にはぐくまれた「白美人（はくびじん）ねぎ」は、白くすらりとした容姿と、軟らかくほのかな甘さをた…

2007/2/20