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かぬまブランドに新たな仲間　「かっぱ伝説」にちなんだ和菓子と「鹿沼彫刻屋台純米吟醸」　認定48品に

【鹿沼】市はこのほど、市内の優れた商品や農産物を認定する「かぬまブランド」に、新たに和菓子「かっぱまんじゅう」と日本酒「鹿沼彫刻…

1/9 11:00

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

「飲める酒蔵見学」で第一酒造（佐野）を紹介

日本酒「開華」の第一酒造（佐野市）は、２０２５年12月16日に「ぴあ」が発行・発売したＭＯＯＫ「美味しい日本酒　酒蔵めぐり」の「…

1/5 16:00

復興のともしび

復興支援のため、被災地に「通う」のは決して難しくない。だが「移住」となると、大きな決断がいる。

1/1 8:00

「酒香ル麦泡」がとちぎデザイン大賞最優秀賞

２０２５年度とちぎデザイン大賞表彰式が22日、県庁で行われ、道の駅うつのみやろまんちっく村ブルワリーを運営するファーマーズ・フォ…

2025/12/26

【支援額100万円突破！】酒蔵がつくる食中酒になるドライミード（蜂蜜酒）のクラウドファンディング、ネクストゴールに挑戦！

2025/12/25

第一酒造（佐野）が26日から「歳末大感謝祭」

第一酒造（佐野市）は12月26～30日の午前10時～午後４時30分（正午～午後１時は昼休業）、自社酒蔵で年末の贈答やお正月の一献…

2025/12/23

鹿沼南高生が仕込みました　「ゆうだい21」原料の日本酒　ヤオハン特設ブースで販売

【鹿沼】鹿沼南高食料生産科の３年生は22日、東町１丁目のヤオハン東町店で、自ら仕込んだ日本酒「純米大吟醸　鹿南弐拾壱（かなんにじ…

2025/12/23

鳳凰美田の限定「赤判スペシャル」

小林酒造（小山市）は、限定商品の「鳳凰美田『赤判スペシャル』純米大吟醸酒　かすみ本生」を発売した。

2025/12/19

【地酒こだわりコラム】日本酒好きが「持ち寄り会」　個性豊かな19種、チーズとの相性探る
左党・イトウの今夜も一杯（21）

コラム１回目で紹介した栃木県職員有志による知的に味わう日本酒の会は、その後も趣向を凝らして続いている。

2025/12/19