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日本酒の世界

日本人はいつから酒をたしなんでいたのだろう。

2024/11/10

「待ち遠しい」20歳になったら“自”酒で乾杯　鹿沼南高生が小林醸造と清酒造り

【鹿沼】20歳の記念に自ら仕込んだ故郷の酒を－。

2024/8/17

栃木県内で51年ぶりの清酒蔵　鹿沼の小林醸造、旧小学校体育館を改装し竣工式

清酒製造業の小林醸造（栃木県鹿沼市上粕尾、小林一三（こばやしいちぞう）社長）は４日、同所の旧上粕尾小体育館を改装した「前日光醸造…

2024/7/4

酒造業界に新たな風　鹿沼の小林醸造が始動　「オーダーメード」にも挑戦

鹿沼市の小林醸造が４日、廃校となった小学校の体育館を活用して酒造りを開始した。県内で新たな事業者が清酒醸造を行うのは51年ぶり。

2024/7/4

能登復興応援！
栃木から私たちができること…

能登復興応援！栃木から私たちができること…益子陶器市でチャリティー　今回の地震で、石川県の伝統工芸も大きな打撃を受けました。

2024/5/29

能登舞台の映画を３回上映　大田原・川西地区見守り隊　寄付金を地震の被災地支援に

【大田原】能登半島地震の被災地を支援しようと、川西地区見守り隊は26日と５月10、24日の計３回、黒羽向町の旧川西中校舎内にある…

2024/4/22

ＡＬＴが天明鋳物や日本酒の魅力実感　佐野で製造現場見学など

【佐野】県内に勤務する外国語指導助手（ＡＬＴ）19人が２日、第一酒造（田島町）と若林鋳造所（大祝町）を見学した。

2024/3/2

和コスメ高評価の外池酒造店（益子）が新シリーズ　醸造技術生かしスキンケア商品、先行発売

日本酒「燦爛（さんらん）」などの蔵元の外池酒造店（益子町塙、外池茂樹（とのいけしげき）社長）は22日までに、醸造技術と約20年前…

2023/12/23

大田原・天鷹酒造、日本産初の快挙　Ｖチューバーとコラボ、米国蜂蜜酒コン１位

【大田原】米国で開かれた国際的な蜂蜜酒（ミード）専門コンテスト「メイザー・カップ２０２３」で、蛭畑の天鷹酒造製造の「【九尾】Ｆｌ…

2023/11/15

【食べた？】健康維持へ自然な甘さ　黒麹甘酒　華 ＨＡＮＡ ＣＡＦＥ（塩谷）

無農薬野菜などを使った「創作懐石」料理などを提供する。食前の飲料として出しているのが「黒麹（こうじ）甘酒」。

2023/10/20