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宇都宮・街なかの商店街どう生かす？　中国、四国地方の視察研修に記者同行㊤
宇都宮中心商店街みやヒルズ活性化委員会

物販店の減少や飲食店の増加など、変わりつつある街なかの商店街。

2023/8/20

【ミヤコレ】食べ応えのある赤身肉　牛のたたき（Ｒｅ：Ｓｅｔ　Ｄｉｎｉｎｇ）

大きな木製プレートに載って運ばれてきた「牛のたたき」（税別９８０円）は想像以上のボリューム。

2023/8/20

【グルメ探訪】卵とライス 昔ながらに　トマトのオムライス　ｃａｆｅ ａｇｒｉｅ（足利）

チキンライスを包む卵は「とろとろ」もいいが、時には「固め」も恋しくなる。

2023/8/19

“職人技”惜しみなく公開し人気に　すし職人渡辺哲也さん（栃木市出身）
【PLAY とちぎYouTube】

魚のさばき方から刺し身の盛り方、すしの握り方まで－。技術や知識を惜しみなく、丁寧に解説する。

2023/8/6

【推しの逸品】香川の人からも太鼓判　ざるうどん 天ぷら盛り合わせＢ　讃岐うどん処 合掌 松屋（下野）

コシがあって喉越しのよいうどんに、カラッと揚がった天ぷらがよく合う。

2023/8/2

猛暑を乗り切ろう　土用の丑の日　県内飲食店にぎわう

猛暑を乗り切る英気を養おうと、「土用の丑（うし）の日」の30日、県内各地で多くの人がウナギ料理を求め、飲食店などがにぎわいを見せ…

2023/7/30

【グルメ探訪】動物質ゼロで食べ応え　いもバーガーセット　いも家Ｋａｎｅｋｉ（佐野）

「さつま芋スイーツ専門店」として昨年２月、国産青果物卸などの東京フード（塚越将童（つかごししょうどう）社長）が開店した。

2023/7/29

【推しの逸品】幸せ伝わるコクと香り　３層のＮＹチーズケーキ　Cheese³（チーズチーズチーズ）（益子）

口に入れると確かなチーズのコクと香りが感じられる。濃厚だが、レモンの効いたクリームのおかげかさっぱりといただける。

2023/7/26

【ミヤコレ】天然焼き魚と刺し身３種　お造りと焼き魚ランチ（旬の肴と純米酒　千酒庵）

カウンター８席だけ。落ち着いた空間で供されるのは添加物不使用に徹底的にこだわり、心と体にうれしい料理の数々だ。

2023/7/23

宇都宮・上河内まちづくり協　「繊細な味を再現」　地元菓子店とユズケーキ開発

【宇都宮】上河内地区のまちづくり協議会と地元菓子店「コトホギ」が、同地区特産のユズをまるごと活用したユズケーキ「い・ろ・は」を開…

2023/7/19