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茂木のラーメン店「龍介」が独立リニューアル　３年前に町が誘致　先代社長の急逝…店名や味を心機一転

【茂木】３年前にラーメン店のない町からの脱却を目指し、町の誘致で開店した茂木の「特級鶏蕎麦（とりそば）　龍介もてぎ」が21日、経…

2024/12/20

注目集まる米粉は「もっとおいしくなる」　もはや“代替”ではない魅力に迫る　おすすめレシピも紹介

近年、小麦粉の代替として注目を集めている米粉。

2024/12/18

宇都宮に「磨宝の鶏中華そば　てらうち」オープン　卵農家が手掛けるこだわりの一杯

ラーメン店「磨宝の鶏中華そば　てらうち」が11月29日、宇都宮市屋板町にオープンした

2024/12/17

下野新聞 いのちにハグを。×ミナテラスとちぎ with 歌う海賊団ッ!
オータムファミリーコンサートinミナテラス

「虐待ゼロへいのちにハグを。とちぎ」キャンペーンでは、「いのちにハグを。

2024/12/14

ラーメン店NOTONなど経営のloopqool（宇都宮）に破産開始決定　業績悪化で返済苦しく

東京商工リサーチ宇都宮支店と帝国データバンク宇都宮支店は10日、飲食店経営のｌｏｏｐｑｏｏｌ（宇都宮市鶴田町）が宇都宮地裁から破…

2024/12/10

午前６時から食べられる　佐野で珍しい「朝ラーメン」の店オープン　愛媛から移住の店主

【佐野】愛媛県から佐野らーめん予備校に通い、市に移住した菅原昭（すがわらあきら）さん（63）が、市内でも珍しい「朝ラーメン」の店…

2024/12/6

12月5日の栃木県内ニュース　「正月の餅にはシャケ、真岡でもなじみがない人も？　風習が根付いている地域は」など3本をお届けします

12月5日（木）に下野新聞デジタルでお伝えした栃木県内のニュースから、編集部が“特に読んでもらいたい”3本を厳選しました。

2024/12/5

生ラーメン「麦焦がし麺」が部門２位　鹿沼の石川製麺所　コンペティション日本2024

【鹿沼】国産小麦粉を使用した生中華麺の品評会「ラーメンコンペティション日本２０２４」で、石川製麺所（今宮町）の生ラーメン「麦焦が…

2024/12/5

足利　　モリタや
あつあつ鍋カレーうどん

うまみ絡む麺、餅、〝しめ〟も　１９２７年創業、約１００年続くうどんとそばの店。

2024/12/4

【グルメ探訪】手間暇かけた柔らかさ　からあげ定食　大衆中華食堂 よし屋（栃木）

カリカリの衣に包まれた鶏肉の柔らかさに驚かされた。やや甘みがある肉汁がどんどんあふれ出てくる。

2024/11/30