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料理品小売りのしょう和（宇都宮）に破産開始決定　競合激化や人手不足が影響

帝国データバンク宇都宮支店は４日、料理品小売りのしょう和（宇都宮市江曽島町）が宇都宮地裁から破産手続きの開始決定を受けたと発表し…

2024/7/4

自宅で佐野ラーメン作ろう　らーめん予備校が食育キット発売　「青竹打ち継承したい」と代表

【佐野】市への移住促進やラーメン店事業の支援などを目指して開設した「佐野らーめん予備校」はこのほど、本格的な佐野ラーメンを家庭で…

2024/6/23

【食べた？】刺激とボリューム、好みで　辛とんこつ野菜ラーメン　麺 布亭（那須）

勢いよく麺をすすると、ピリピリと舌を刺激する濃厚な豚骨スープの味わいが口いっぱいに広がる。

2024/6/21

真岡・手打ちラーメン祇園　48年の歴史に幕　26日閉店、惜しむファンが行列

真岡市内屈指の人気ラーメン店「手打ちラーメン祇園」＝並木町４丁目＝が26日、48年の歴史に幕を下ろす。

2024/6/18

集え「佐野らーめん予備校」　開業者を育成、16期生募集中

【佐野】市は７月28日まで、市への移住促進とラーメン店開業者育成などを目的として開設した「佐野らーめん予備校」の受講者を募集して…

2024/6/18

インドネシア中学生が佐野来訪、ハラルラーメン作り挑戦　豚肉使わず鶏だし、同世代と交流も

栃木県佐野市はこのほど、教育旅行で日本を訪れたインドネシアの中学校「ニザミア　アンダルシア学校」の生徒らを受け入れ、小見町のラー…

2024/6/10

元気寿司が新たにウナギ料理店を出店へ　収益基盤の多角化図る　東京での新旗艦店も検討

すしレストランチェーンの元気寿司（宇都宮市大通り２丁目、藤尾益雄（ふじおみつお）社長）は、新業態としてウナギ料理店を出店する。

2024/5/30

人気ラーメン店「ら麺屋」が閉店へ　苦渋の決断、ファンから惜しむ声　宇都宮

【宇都宮】塩ラーメンで知られる新里町のラーメン店「ら麺屋」が31日、閉店する。

2024/5/29

栃木の高校生グループがカフェマップ作製　おいしいコーヒー、インスタ映え…駅から行きやすい９店舗紹介

【栃木】高校生のまちづくりグループ「とちぎ高校生蔵部」はこのほど、市中心部のカフェを紹介するマップ「栃木ガイドマップ～カフェ編～…

2024/5/8

【食べた？】癖になる、ほどよい辛さ　担々麺　麺屋すがぞう（那須）

舌と喉がピリピリと刺激され、汗が噴き出してくる。それでも箸は止まらない。

2024/4/26