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２種の酵母重ねた季節限定「東力士　純米吟醸生原酒」

島崎酒造（那須烏山市）は、２種の酵母を重ねて仕込んだ季節限定酒「東力士　純米吟醸生原酒　Ｗ酵母仕込」を発売した。

2/4 14:00

「寒の水」で醸し大寒に搾った生原酒　第一酒造（佐野）

第一酒造（佐野市）は、「寒の内」にくんだ水を使い、「大寒」（１月20日）に搾った「寒の水　純米吟醸　生原酒」を限定２００本で発売…

2/2 19:00

矢板・「栃木モグラファーム」の酒米が準グランプリ　挫折乗り越え、獺祭のコンテストで快挙

日本酒「獺祭（だっさい）」を造る獺祭（山口県岩国市、桜井一宏（さくらいかずひろ）社長）主催の「最高を超える山田錦プロジェクト２０…

1/20 19:50

「開華」「仙禽」が立春朝搾り受付中　1月30日まで

第一酒造（佐野市）、せんきん（さくら市）は、酒蔵や流通事業者などでつくる「日本名門酒会」が企画した「立春朝搾り」酒の予約受け付け…

1/9 14:00

下野・旧吉田東小跡地に認定こども園開設　西小体育館は酒米の集出荷場に　市が民間へ売却「地域の活性化へ」

下野市は４日までに、旧吉田東小の施設を学校法人愛泉学園（小金井４丁目）、旧吉田西小体育館などを山田錦栽培研究所（田中）に売却した。

1/5 5:00

第一酒造（佐野）が26日から「歳末大感謝祭」

第一酒造（佐野市）は12月26～30日の午前10時～午後４時30分（正午～午後１時は昼休業）、自社酒蔵で年末の贈答やお正月の一献…

2025/12/23

飯沼銘醸がスパークリングなど「姿」３新酒

飯沼銘醸（栃木市）は、「姿　五百万石　純米吟醸生酒スパークリング」「姿　純米大吟醸　無濾過（ろか）生原酒　五百万石」「姿　純米吟…

2025/12/21

鳳凰美田の限定「赤判スペシャル」

小林酒造（小山市）は、限定商品の「鳳凰美田『赤判スペシャル』純米大吟醸酒　かすみ本生」を発売した。

2025/12/19

【地酒こだわりコラム】日本酒好きが「持ち寄り会」　個性豊かな19種、チーズとの相性探る
左党・イトウの今夜も一杯（21）

コラム１回目で紹介した栃木県職員有志による知的に味わう日本酒の会は、その後も趣向を凝らして続いている。

2025/12/19

干支ラベル大吟醸など発売　惣誉酒造（市貝）

惣誉酒造（市貝町）は、干支ラベル酒「大吟醸　午（うま）２０２６」と季節限定酒「惣誉　初しぼり」「惣誉　純米大吟醸　五百万石　生酒…

2025/12/17