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変わる街支える普遍の味　レトロ飲食店を訪ねて　宇都宮・まちなか

意識して歩くと、街なかには中華料理店が多いことに改めて気付く。

2023/2/26

季節料理　割烹いしかわ
とくとく膳

季節のものや、厳選された素材を生かした和食割烹料理店。

2023/2/22

【推しの逸品】本場・山形の家庭の味　芋煮定食　香箱（宇都宮）

山形県出身の記者は、冬になると無性に郷土料理の芋煮が食べたくなる。芋煮を出す店が宇都宮市内にあると聞き、是が非でもと足を運んだ。

2023/2/15

しもつかれを次世代に　小山ＴＢＣ学院生が調理に挑戦

【小山】郷土料理を継承しようと、三峯１丁目のＴＢＣ学院小山校のシェフ学科と調理師学科は10日、郷土料理「しもつかれ」を作る特別授…

2023/2/14

【食べた？】香り爽やか 赤い中辛麺　とうがらしラーメン　立岩屋（大田原）

赤いスープに赤い麺。最初は見た目に驚くかもしれない。激辛と思いきや、牛骨のうまみが辛さをまろやかにし、スープまで飲み干せる。

2023/2/10

行く　買う　店
ごちそうに〝ミート〟

行く　買う　店ごちそうに〝ミート〟明日は2月9日肉 食べ 行こう　２月９日は「２（に）９（く）の日」。

2023/2/8

石垣島舞台の絵本　沖縄タイムス出版文化賞受賞　佐野の保育園理事長ら復刊尽力

沖縄県石垣島に伝わる民謡を題材にした絵本「あんぱるぬゆんた」が、沖縄に関わる優れた図書を表彰する「第43回沖縄タイムス出版文化賞…

2023/2/7

大河ドラマにも登場？　徳川３代を支えた「天海」日光で御膳に

日光市山内のホテル清晃苑（せいこうえん）にあるレストラン「しゃくなげ」はこのほど、日光山中興の祖とされる慈眼大師天海（てんかい）…

2023/2/7

【ミヤコレ】生本まぐろ３種盛　部位ごとの味食べ比べ　（すし華亭　匠）

すしげたにのった部位の異なるマグロ３貫。赤身、中トロ、大トロ。鮮やかなつやがあり、一目で新鮮だと分かる。まずは赤身から。

2023/2/5

リッツ日光と「オトワレストラン」がコラボ　１日限定イベント、コース料理提供

栃木県奥日光の高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン日光」は９日、同ホテルでフランス料理店「オトワレストラン」（宇都宮市西原町）との…

2023/2/3