検索：日本料理

【食べた？】手軽、素朴でも丁寧に　カツサンド　那須 おかしげ（那須塩原）

風格のある日本料理店が作る庶民的な「カツサンド」。最近メニューに加わった一品だ。

2023/12/8

栃木で念願「子どもも大人も食堂」　赤坂で日本料理店50年の篠崎夫妻　食材こだわり以前の常連客も

栃木市万町の篠崎節子（しのざきせつこ）さん（80）がこのほど、自宅に「子どもも大人も食堂ふらここ」を開設した。

2023/12/8

“殿と忠臣”の会食、時超え実現　徳川家康と鳥居元忠の子孫ら　「壬生お殿様料理」を堪能

壬生鳥居（とりい）家の家祖で徳川家康（とくがわいえやす）に忠義を通したことで知られる鳥居元忠（もとただ）の子孫、鳥居家16代当主…

2023/11/24

日本料理全国大会で２度目の大臣賞　日光の平井さん　型にはまらず柔軟な発想　Ｇ７歓迎レセプションでも活躍

【日光】安川町のホテル「日光千姫物語」で総料理長を務める平井裕之（ひらいひろゆき）さん（55）はこのほど、日本料理の料理人が腕前…

2023/11/22

新春の祝膳　華やかに
令和６年正月「おせち」

新春の祝膳　華やかに令和６年正月「おせち」　正月の食卓を彩る「おせち料理」。

2023/11/15

【ミヤコレ】“職人の技”ランチで気軽に　握り寿司（四季彩　六花）

肉厚なホタテに、鮮やかなマグロの赤身。一目で上質な素材を使っていることが分かる。サバは３時間かけて締め、玉子も店で焼き上げている。

2023/11/12

30日は「土用の丑の日」

今年の７月30日は「土用の丑（うし）の日」。ウナギを食べる習慣は、江戸時代に広まったといわれています。

2023/7/19

足利の魅力発信へ大使制度刷新　声優・阿部敦さんら新たに７人委嘱

【足利】メディアでの高い発信力を持つ市ゆかりの著名人と共に、市の魅力を広く国内外に発信しようと、市は「あしかが輝き大使」を改め「…

2023/7/6

足利市が魅力発信へ新大使制度創設　20人１団体に委嘱

【足利】メディアでの高い発信力を持つ市ゆかりの著名人と共に、市の魅力を広く国内外に発信しようと、市は「あしかが輝き大使」を改め「…

2023/7/3

北から南から
国道４号グルメ㊤
那須〜宇都宮

とちぎ縦断目指せ、うまい店北から南から　国道４号グルメ㊤　那須ー宇都宮　東京都中央区 から 青森市までを結ぶ 国道４号。

2023/6/28