検索：清酒

小山の西堀酒造、ウイスキー造り最終段階に　たるの調達費用などＣＦで募る　賛同者には返礼品を用意

県内初のジャパニーズウイスキー造りに取り組む西堀酒造（小山市粟宮、西堀和男（にしぼりかずお）社長）は、熟成の目安となる３年を経て…

2025/4/16

鹿沼南高卒の熊倉さん、授業きっかけ「小林酒店」に就職　「酒造り本格的に」将来は実家で米栽培

この春、鹿沼南高を卒業した鹿沼市千渡、熊倉愛心（くまくらまなみ）さん（18）は同校３年時に行われた日本酒の授業をきっかけに、講師…

2025/4/6

「日光街道 小山蒸溜所」3年熟成記念！限定カスクファンディング開始！

2025/3/21

スノーピーク鹿沼開業１周年記念、宿泊客が酒の仕込み体験　４月12日イベントで販売へ

鹿沼市上南摩町の「スノーピーク鹿沼キャンプフィールド＆スパ」の開業１周年を記念した日本酒の仕込み体験がこのほど、上粕尾の前日光醸…

2025/3/11

サイクルトレイン同行ルポ　トンネルや起伏避け、観光地巡る　JR烏山線実証実験

乗客数の減少で存続が危ぶまれるＪＲ烏山線を巡り、ＪＲ東日本大宮支社は２月末までの土日祝日、分解などをせずに列車内に自転車を持ち込…

2025/2/10

「鳳凰美田」の小林酒造、日光でウイスキー製造へ　春にも蒸留所建設に着手

日本酒「鳳凰美田」を醸造する小林酒造（小山市卒島、小林正樹（こばやしまさき）社長）が、日光市でウイスキー製造事業に乗り出す。

2025/1/18

日光ウヰスキー誕生

初の県産ウイスキーが、今秋にも世に出る。日光杉並木街道の杉材でつくった和だるで熟成させ、杉並木植樹４００年の記念の年に間に合った。

2025/1/4

日光の人気洋菓子店　杉並木ウイスキーでボンボン開発に挑戦　植樹400年記念し来秋販売へ

【日光】平ケ崎の人気洋菓子店「シェ・アカバネ」が、新たなウイスキーボンボンの開発に挑んでいる。

2024/12/16

小山の西堀酒造、国内最大規模イベントでウイスキーPR　日光杉和だるの限定品も好評

栃木県内初のウイスキー蒸留所を稼働させた清酒蔵元の西堀酒造（小山市粟宮、西堀和男（にしぼりかずお）社長）は７、８の両日、東京都内…

2024/12/9

日光杉の和だるでウイスキー製造へ　小山・西堀酒造　2025年に限定400本販売

栃木県内で初めてウイスキー蒸留所を稼働させた小山市粟宮の清酒蔵元「西堀酒造」が、日光杉並木街道の杉材で製作した和だるを使って熟成…

2024/12/2